昨日は忙しくて 夕食もろくに食べず
シャンパンだけ飲んで 寝てしまったので
今朝は 腹ペコで もう
「今すぐに食べられる 何か美味しいもん ないかなぁ～～」
っと冷蔵庫を 物色しまして
冷凍庫に入ってた これを見つけた
インドで毎日の様に食べてた
Roti
これは １枚づつ 冷凍してあるので
油のしかない フライパンに
もう一度言いますが 油要りません
強火にして ただ 乗せるだけ
３０秒くらいしたら 膨らんでくるので
それをひっくり返して 両面焼くだけ
たった そんだけで OK できあがりっ
それを焼いてる間に 紅茶を煎れて
フルーツを切って
庭のミントをひとつまみ
今朝は 市販のマンゴ＆パッションフルーツソースがあったので
それをかけて
まあ 作り始めてから ５分以内で 完成しましたのだ
この 冷凍のRoti はインドの食料品店や コストコでも売ってるし
普通の アジアンフードショップでも 冷凍コーナーには大抵置いてます
朝食にも おやつにも
ディナーにも （カレーに合います）
重宝するので 一度お試しあれっ
よっし ！！ 今日も頑張るぞ！！