今日は 家でのんびりしたかったので
ヘルシィおやつを作ってみたよぉ
低脂肪のリコッタチーズに
オーガニックの小麦粉とバター、卵
そして ココナッツシュガー
お庭で採れた レモンの皮と
ブルーベリー
（今日は フレッシュなのが無かったので
コストコで買ってあった 冷凍のブルーベリー）
ちょっと 茶色っぽくて 焼き過ぎ？に見えるのは
ココナッツシュガーを使ったせいで
丁度よく 火が通ってました
夫も娘も 居ないので
末っ子ちゃんと２人で
アフタヌーンティしてるよ
マフィンに リコッタチーズを使うと
なんか しっとり美味しくなるんだぁ
一度 やってみてねぇ～～