東ティモールで また べつの一日には
友人宅にランチに招いて頂いた
なんせ お店も少なければ おしゃれなレストランもあまり無いので
この 手料理ってのが 一番嬉しい
しかも こ～～～んな素敵な お宅で
何を食べても とっても美味しくて
友人達との楽しい おしゃべり
もう ほんと はっきり言って世界中どこに居ようが
素敵な仲間が居れば それだけで幸せだよね
こんな 何も無い国でも
みんなそれぞれ 知恵を出し合って
食糧を調達して 料理法を考えて
生活しているじゃない
東ティモールは食糧の多くを輸入に依存してるので
船が来ないと 店から牛乳やパンや色々な物が姿を消してしまい
本当に 途方にくれることもある
日本に居ると コンビニやスーパーのお惣菜もあるし
冷凍食品とか もう あまり手間をかけずにお料理できちゃうけど
海外に住んでると １から手作りしないと食べれない物も多く
私も海外在住歴２８年ですから
お豆腐とか 漬物とか 一夜干しの魚や烏賊 とか 色々
自分で１から作ってみましたよ～～～
今回はね どうやって美味しいお豆腐を作るか？
とか 私のお気に入りのタマリンジュースの作り方とか
地元の食材を使った美味しい料理法とか
色々教えてもらっちゃったんだ！！
そうそう 彼女の家の近くに あの例のフィッシュマーケットがあるので
帰りに覗いてみたら
この日はなんと！！！
魚ちゃん たったの一匹だけ
商品が たったの一匹だけなのに
の～～んびり 浜辺に座って ニコニコわらってる おじさん
平和だよね～～～
夜はね 仕事を終えた夫と待ち合わせして
夫のお気に入りレストランへ 行ったんでした
インド料理だよね。。これ。。
私は ベジタリアンミックスプレート
夫はラム肉のカレーと
これ 飲んでたよ
インドネシアのビール
私は ビールあまり 好きじゃないので
後で 一人でこれ
ポルトガルのエッグタルト！！
これまた 焼きたてで 美味しいの