昨夜は サッカーのワールドカップ予選
日本 VS オーストラリア があったので
ちょこっと お洒落に こんな ディップを作って
シャンパン 飲みながら 観戦してました
結局 引き分けだったんだけどね
でも オーストラリア人には サッカーの予選なんて
別にど～～でも良いみたいで
普通のテレビでは 放映されず
（PAY TVだけ）
ニュースにも ほとんどならなかったので
私のオーストラリア人の友達は 誰も知らなかったみたいです
（そんな マッチが オーストラリアで開かれてた事すら）
それより 今夜の ラグビーの試合
（NSW VS QLD)
で 盛り上がってまして、今夜の試合は夫と末っ子も生で見に行くんだって
そうそう 上の ディップ
と～～～～っても 簡単に美味しくできちゃうんだ
大き目のパンがありましたら
それ 上を切って 中をくり抜きまして
切り抜いた部分は 食べやすい大きさに切って 並べます
ディップは 何でも良いと思うんだけど
私が作ったのは
Frozen Spinach (冷凍のほうれん草） ２５０ｇ
Sour Cream サワークリーム ３００ｇ
１ Packet vegetable soup mix 野菜スープミックス
２～３ Table spoons mayonnaise 大匙２～３ マヨネーズ
を混ぜるだけ
ほうれん草の 繊維がいっぱいで 美味しいんだ
これを 応用して
スモークサーモンや 松の実を入れたり
ハーブや チーズを入れたりして
オリジナル 作るといいよね
もっと簡単なのは
フレンチオニオン ディップで
これは ただ
サワークリームと フレンチオニオンのスープミックスを混ぜるだけです
オーストラリアでは Continental って会社が
この スープミックスでは有名だけど
小さなパック入りで 長期保存も可能なので
ディップは いつも パーティや急な来客に大活躍するから
上の材料は 我が家では 常に冷蔵庫に完備してるんだ