我が家の 近所には 新鮮な野菜を売っている八百屋さんがありまして
野菜だけではなく チーズやヨーグルト、 焼きたてのパンなんかもあり
そこに行くと ついつい買いすぎてしまうんだよね
私はブルーベリーが大好きなので 安くなってれば多めに買って冷凍しちゃうよ
ヨーグルトやシリアルに入れて食べると美味しいよね
（マフィンなんかに入れて焼いても良いし）
昨日は 右側の アフガンブレッド(アフガニスタンのパン） が
ほんと 焼きたてで まだ 暖かかったので
思わず買ってしまいましたが ランチを食べ損ねたので
家に帰って もう お腹ぺこぺこで
料理作るまで 待ってられる状態ではなかったから
そのパンに
クリームチーズ 真っ赤な熟したトマト そして バジルを乗せて
かぶりつきました
そういえば シドニーに来たばかりの頃 (２５年も前の事だけど）
まだ 若くて お金もそんなに無かったので
よく 「トマトサンドウイッチ」と「きゅうりサンドウイッチ」を食べてました
安い食パンに 軽くバターかマーガリンを塗って
熟したトマトか 皮をむいて厚切りにしたキュウリ
それに 塩を軽く ふりかけまして
ぎゅっと おして サンドウイッチにすると
予想外に美味しくて パンがあまり好きじゃない私でも 不思議といけるんだよね
イギリス人の 仲良しの友人宅に遊びに行くと
彼女は プール、テニスコートのある豪邸に住んで 住み込みのお手伝いさん付きの
超リッチな 暮らしをしているんだけど
モーニングティや 午後の紅茶なんかには
この 「キュウリのサンドウイッチ」 出してくれるんだよね
ちょっと安っぽくありませんかぁ？？？？？
なんて思うんだけど
これがまた 美味しくて
あっさり さっぱり 癖になります
お試しあれっ (皮をむいて キュウリは できるだけ 厚切りがいいです）