講義要約:本講義では私自身の25年目となる北海道のワイン業界での経験と、アントレプレナーシップ(企業家精神)という観点から、北海道のワインに関する考察と課題、自分たちがワイン産業にいる意義等を受講生に共有していきたいと思います。また、ワインクラスター北海道(WCH)の組織及び事業内容についても紹介し、北海道のワイン産業における機能やワイナリー等との連携を説明します。





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