材料
ゆでタコ・・・・・・・１パック・・・・・・食べやすい大きさに切って置く
玉ネギ・・・・・・・・中半分・・・・・・みじん切り（セロリを加えれもおいしい）
ニンニク-・・・・・・1片・・・・・・・・・みじん切り
オリーブオイル・・・・・・・・大匙２
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１／２カップ
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大匙２
和風顆粒だし・・・・・・・・・・小匙１／２
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小匙１／２
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・適量
作り方
オリーブオイルで玉ねぎとにんにくを焦がさないように透きとるまでいためる
水・酢・和風だし・塩を加え煮立ったら火からおろしこしょうを加える
荒熱が取れたらタコを加え冷蔵庫で冷やす
切り方を変えてみました。
この料理に合うワイン
スペイン 白 辛口
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