うどん屋 こはく 大森

昨年11月にオープンしたうどん屋こはく

初めてのうどん業態です。

一年前くらいからいろんなうどんを食べて

高松から観音寺やら食べ歩き自分たちの思ううどん作りを始めました。

大森にはいくつかうどん屋さんはあったのですがどんどんと無くなっていき…

こんなうどん屋さんあったらいいなという思いで作ったのがうどん屋こはくです。

がっつりうどんだけ

でも良いのですがスタイルとしてはおばんざいや

おでん、てんぷらなどつまんでからの〆にうどんがおすすめ

日本酒は常時6種類ほど（純米のみ）

ワインは国産ワインのみ20種類

もちろんハイボール（スタンダードは碧）や各種サワーも豊富においてます。

温かいうどん出汁には伊吹産の上質ないりこやあご、鯖節などを使い

店名の通りこはく色↓すっきりとした見た目に反して香高く心地よい出汁のうまみと

甘みが特徴です。

冷やしぶっかけの出汁にはスルメイカを使用し臭みなく旨味を凝縮したかけ出汁です。

麺は太すぎず細すぎない中太麺でコシもありのど越しの良いのが特徴です。

■うどんと酒　うどん屋こはく 東京都大田区大森北1-33-4
　営業時間：11：30～14：30（2023年4月より）　17：30～23:30　

　土日はランチタイムからの通し営業となります。

　定休日　毎週水曜　第二第四火曜日
　TEL：03-4363-4133

AtoDStand（アトデスタンド）

串焼きわか瓢の右隣にあるスタンドバー（立ち飲み屋）です。

AtoDStand（アトデスタンド）とは

アペリティーヴォ（食前酒）から

デジェスティーヴォ（食後酒）のまでという意味で

AtoDStandと言う名前になりました。

ワインショップグランボワではワインの立ち飲みなので

AtoDStandでは基本的にはワイン以外のお酒を沢山ご用意しております。

ビールハイボールはもちろん各種サワーやホッピー

ウイスキー（シングルモルト、バーボン）などなど

お料理は隣の串焼きわか瓢の料理が全部頼めます。

もちろん焼き鳥も

最近は一人飲み女子も多く華やかでいいですね

【大田区大森で立ち飲み】初めての立ち飲み♪ 大森でサクッと１杯！『AtoD Stand アトデスタンド』さんで新鮮な串焼きとビールで楽しい時間を満喫しました【あとれぽ】

NO Chargeなので待ち合わせで一杯

また二件目でもうちょっと飲みたい時など軽く立ち寄れる気軽なお店です。

コの字カウンターなのですぐにみんなと仲良くなってしまうのも良いですね。

気さくな女性スタッフがお待ちしてますので是非一度遊びに来てください。

ではまた　アトデ

東京都大田区大森北１-７-２（JR大森駅東口徒歩2分）

串焼きわか 瓢

串焼きわか瓢

2019年にアトデスタンドと共に改装し奇麗にりました。

もともとはワインカフェ別邸でしたが

ほぼスケルトンに戻して改装したお店です。

結果的に地下の串焼きわかからの移転。

ちなみに串焼きわかの名前の由来は

ワイン　カフェ　で　わか

大森に一時的に2店舗になったのでこちらは　瓢（ひさご）と命名

店内には20個以上大小　ひょうたんを飾っています。

焼き鳥は

毎日お店で串打ちをした焼き鳥を備長炭でご注文いただいてから焼き上げます。

一番の人気メニューはトロットロのレバー

これが目当てでご来店されるお客様も多いですよ。

他にも低温調理した鶏のお刺身や一品料理も豊富にご用意

お酒もワインはもちろん地酒、サワーなど色々あります。

一階はカウンター席

2階は4名席のテーブルが5つの20名様まで

3階は4名席が三つの12名様まで（貸し切りも可能です）

お席もゆったりしてますのでゆっくりお寛ぎいただけますよ。

ワインも豊富にご用意、隣のワインショップグランボワから持ち込みもできるので

種類は100種類以上！！

実は隣のAtoDStand（アトデスタンド）でも同じメニューをお召し上がり頂けます。

軽く一杯と串をつまむには最適です。

ご来店の際は是非ご予約ください。

串焼きわか瓢

東京都大田区大森北１-７-２

　03－6404－91496