こんにちは
三軒茶屋でひっそりと営業しておりますワインバーテッペンですm(__)m
自然派ワインを主に取り扱っております。。。。
きれいな味わいのものから…個性的なちょい変態系まで幅広く！！
美味しいのをご用意しております。
そんなワインと一緒にお召し上がりいただくお料理を今回お見せします～
前回のブログで出たパテの仕込み風景をもうちょっとチラ見せしちゃいます
まごころ込めて練り上げたものに網油をまいてこれから焼きにかかります
次回は焼きあがったものをご覧にいれます
それでは本日のグラスワイン
左から
フランス アルザスのオーシェール キュベ・オーシトビュ `09 ￥８５０
フレッシュな果実の香りにフローラルなお花のアロマ
しっとりとしつつもドライな余韻に浸れます
フランス サヴォワのグレゴワール ペロン ルプティ ザンク ￥８００
華やかな果実の香りが広がり香りの印象とは違ったいい意味で裏切られる
さわやかで極微発泡な口当たり、ミネラルと旨みがたっぷりです
フランス ロワール ジェレミー・クアスターナ コー レクティフ ￥８００
丸みのある果実の味わい、ブラックベリーやプラムのような
野性味ある味わいです
このほかにもたくさんご用意しておりますので
本日も皆様のお越しをお待ち申し上げております。。。