第２１９回「大人のワイン会」模様です

第２１９回「大人のワイン会」が８月２７日（水）に

開催されました

ワイン会案内です

ワイン会のメニュー

今回のワインです、６種もあります！！

右のブドウは矢野マスターのお庭で出来たそうです

①ソフィア　ロゼ　ブリュット

　産地：カリフォルニア
　品種：ピノノワール

②ピノグルージョ
　産地：カリフォルニア

　品種：シャルドネ

③ビアンコ　シャルドネ
　産地：カリフォルニア
　品種：シャルドネ　ジンファンデル

④ロッソ

　産地：カリフォルニア
　品種：カベルネソービニオン　ジンファンデル

⑤カベルネソービニヨン

　産地：カリフォルニア

　品種：カベルネ100％　　　

⑥ダイヤモンドコレクション　クラレッタ

　産地：カリフォルニア

　品種：カベルネ主体

今回のワインについてマスターから説明です

乾杯！！　

マスターも楽しそう

まずは白の飲み比べでスタート

（ソフィア ロゼ ブリュットとピノグリージョです）

🍴お料理です🍴

野菜サラダ

れんこんとごぼうチップ

イカとじゃがいも炒め

胸肉のヨーグルトソース

メンチカツ

洋風おにぎり

いつもの美味しいお料理が出ました

参加された方も多く楽しくて美味しいワイン会でした

↓アペラシオンはホームページはこちら↓

クリックして見てください

「アペラシオン」

山口県岩国市麻里布町6-4-1住田ビル3F

０８２７－２４－３３６５

Reporter　kei&kazu

第２１８回「大人のワイン会」模様です

第２１８回「大人のワイン会」が７月３０日（水）に

開催されました

テーマはチリの名門「モンテスワイン」５種です

ワイン会のメニューです

今回のワインです　５種あります！！

①モンテス　ソービニオンブラン
　産地：チリ
　品種：ソービニオンブラン

②モンテス　シャルドネ
　産地：チリ

　品種：シャルドネ

③モンテス　ピノノワール
　産地：チリ
　品種：ピノノワール

④モンテス　カベルネソービニオン

　産地：チリ
　品種：カベルネソービニオン

⑤スペシャル　キュヴェ

　産地：チリ

　品種：カベルネ８５％　シラー１０％

　　　　カルメネール５％   　　

           「 優良年のみに作られる、見事な凝縮感を備えた

　　　贅沢なカベルネ」アルコール度数　１５.５％　

チリの名門モンテスについてマスターのお話しです

乾杯そしてモンテス味わいました

🍴お料理です🍴

沢山の美味しいお料理でした

久しぶりにお会いした方とお話出来ました

　　　　　　　　　　　　楽しいワイン会でした

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第２１７回「大人のワイン会」模様です

第２１７回「大人のワイン会」が６月２５日（水）に

開催されました　テーマは「梅雨を楽しむワイン」です

今回のメニューです

今回のワインです

テーブルの紫陽花もきれいでした　

①グリューナーヴェルトリーナー
　産地：オーストリア
　品種：グリューナーヴェルトリーナー

②ミュラーツルーガウ
　産地：イタリア　アルト・アルジュ　

　品種：ミュラーツルーガウ

③シノン
　産地：ロワール
　品種：カベルネフラン１００％

④バルベーラ・ダスティー

　産地：ピオモンテ　イタリア
　品種：バルベーラ１００％

「梅雨を楽しむワイン」それなりの理由があるらしい

マスターのお話しがありました

清々しい白ワインで乾杯

🍴お料理です🍴

アペの美味しいお料理でした

今年は梅雨明けが早いようですね

　梅雨の終わりによく合うワインでした

今回初めて参加された方ともお話出来て楽しいワイン会でした

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第２１６回「大人のワイン会」模様です

第２１６回「大人のワイン会」が５月２８日（水）に

開催されました　テーマは「５月のワイン」です

第２１６回メニューです

今回のワインです　

①エミール　ペイエ
　産地：フランス　アルザス
　品種：リースリング

②フォレスト
　産地：ニュージーランド　マールボロ　

　品種：ソービニオンブラン　

③ローラン　シャレール
　産地：ブルコ゚ーニュ
　品種：ピノノワール

④ベルジェーナ

　産地：トスカーナ　イタリア
　品種：マルベック

５月のワインについてマスターからお話です

乾杯でスタート

🍴お料理です🍴

長いもサラダ

豚しゃぶサラダ

カマンベールアヒージョ

ジャガイモ新ニンニク炒め

ひとくち鶏肉レモン焼き

タコライス

各自の取り皿に取り分けるスタイルは久しぶりですネ

コロナ禍からの開放です

久しぶりに参加や初めての参加の方もあり

楽しいワイン会でした

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ファブリック ライブ模様です

ファブリック ライブが５月１７日（土）開催されました

この９月にリバプールでの「ビートルズコピーバンド」

世界大会出場する実力派バンドです

楽しかったライブ模様写真です

楽しく盛り上がった素晴らしいコンサートでした

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第２１５回「大人のワイン会」模様です

第２１5回「大人のワイン会」が連休の合間をぬって

4月30日（水）に開催されました

今回のテーマは「欧州銘醸地赤ワイン 5種飲み比べ

(スペイン、ポルトガル、フランス、イタリア2種)」です

第２１5回「大人のワイン会」メニューです

今回のワインです　

①クワトロ
　産地：スペイン
　品種：テンプラニーニョ　カベルネソービニオン

②デュアス
　産地：ポルトガル　

　品種：トウリガ・ナショナル

③ムートン・カデ
　産地：ボルドー　フランス
　品種：メルロー　カベルネ

④キャンティー　スペリオーレ

　産地：トスカーナ　イタリア
　品種：サンジョベーゼ

⑤モンベルトーネ

　産地：ピエモンテ　イタリア
　品種：シラー、メルロー

色々なワインの飲み比べが出来ました

マスターからワインのお話です

乾杯でスタート

🍴お料理です🍴

ピンチョス

茸のアヒージョ

ミートローフ

パスタ入りボルシチ

初参加の方とお話し出来たり

　　　美味しいワインと料理で楽しかったです

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第２１4回「大人のワイン会」模様です

第２１4回「大人のワイン会」が3月２６日（水）に

開催されました

今回のテーマは「春、ロワールワイン」です

第２１４回「大人のワイン会」メニューです

今回のワインです　

①レ　カーブ　ブリュット
　産地：ロワール
　品種：シュランブラン、シャルドネ

②ラ　コリーヌ　ロゼ
　産地：ロワール

　品種：カベルネフラン

③レ　ゼキサゴナル
　産地：ロワール
　品種：ピノノワール

④ジェレミー　ショケ

　産地：ロワール
　品種：コー１００％

春ですね、アペラシオン前の桜も咲き始めたようです

フランスワインについてマスターから地図で詳しいお話が

ありました

乾杯です

🍴お料理です🍴

切千大根とレタスのサラダ

新ジャガイモと新玉ねぎスープ

舞茸料理

春野菜、鶏むね肉の白ワイン蒸し

牛肉赤ワイン煮

春キャベツのパスタ

今回も沢山のお話ができて美味しい料理とワインでした

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第２１３回「大人のワイン会」模様です

第２１３回「大人のワイン会」が２月２６日（水）に

開催されました

今回のテーマは「鴨鍋とワイン」です

第２１３回大人のワイン会メニューです

今回のワインです　

①ジャングランジェ
　産地：アルザス地方
　品種：ピノブラン

②サント　ロズリーヌ
　産地：プロバンス地方

　品種：サンソー、グルナッシュ

③タケダワイナリー　ルージュ
　産地：山形県
　品種：マスカットべりーA

④イエリング　ステーション

　産地：オーストラリア　ヴィクトリア州
　品種：ピノノワール

マスターから鴨鍋に合う酒類・ワインのお話がありました

今回のワイン会は大勢の参加がありました

乾杯でスタートしました

🍴お料理です🍴

野菜のブルスケッタ　　ささみの大葉巻き

🍴鴨鍋です🍴

美味しい鴨鍋が好評でした

今回も楽しいワイン会でした

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第２１２回「大人のワイン会」模様です

今年最初のワイン会模様です

第２１２回「大人のワイン会」が１月２９日（水）に

開催されました

テーマは「西オーストラリアワイン」

オーストラリアでも希少なワインです

ワイン会メニュー

今回のワインです　

①ロッキー　ガリー
　産地：西オーストラリア
　品種：リースリング

②ファイヤー　ガリー
　産地：マーガレットリバー

　品種：ソービニオンブラン　セミオン

③ロッキガリー　シラーズ
　産地：西オーストラリア
　品種：シラーズ

④マイルズ　フロム
　産地：マーガレットリバー
　品種：カベルネソービニオン

マスターのワイン説明です

マーガレットリバーは西海岸でも有名なワインです

ロッキーガリーの乾杯でスタートしました

202５年最初のワイン会は少人数でしたが

いろいろなお話が聴けて楽しかったです

🍴お料理です🍴

今回も美味しいお料理とワインでした

今回私が一番好きだったワインは

　　　　　「マイルズ　フロム」でした

2025年もおいしくて楽しいワイン会が楽しみです

「アペラシオン」

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第２１１回「大人のワイン会」模様です

第２１１回「大人のワイン会」が１２月２５日（水）に

開催されました

今回はシャトー・モンペラです

ワイン会メニュー

今回のワインです　

①クレマン　ド　ボルドー
　産地：ボルドー
　品種：セミヨン、メルロー

②シャトーモンペラ　ブラン
　産地：ボルドー

　品種：マスカットベリーA

③シャトーモンペラ　ルージュ
　産地：ボルドー
　品種：メルロー　カベルネフラン

④シャトー　ラファエル
　産地：ボルドー
　品種：カベルネソービニオン、メルロー

2024年最後のワイン会に相応しいワインです

マスターから今年一年のご挨拶とワインの説明です

乾杯でスタート

今日はお客様もクリスマスのお着物で参加されました

🍴お料理もクリスマスメニューです🍴

 

デザートです

クリスマスですね、お客様の楽しい楽器の演奏もありました

ことしも楽しい美味しいワイン会

　　　ありがとうございました

　　2025年もよろしくおねがいします

「アペラシオン」

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