クレマン・ダルザス(Cremant d'Alsace)はアルザス地方で造られるスパークリング・ワインです。使われるぶどうは主にピノ・ブラン（Pinot Blanc）ですが、ピノ・グリ（Pinot Gris）やピノ・ノワール（PinotNoir）、シャルドネ（Chardonnay)も使われます。しかし、ゲヴュルツトラミネール（Gewurztraminer）とシャスラ（Chasselas）は使われません。
「クレマン」はシャンパーニュ地方以外のフランスで造られるスパークリング・ワインを言います。造り方はシャンパーニュと同じです。
スパークリング・ワインは発酵が済んだワインに糖分を加え、2次発酵させて造ります。２次発酵はボトル内またはタンク内で行います。シャンパーニュはボトル内で２次発酵させます。タンク内で２次発酵する方法はシャルマ方式（Charmat Method）と呼ばれ、コストが下がります。
以前はボトル内で２次発酵させる方法をMethode Champenoise（シャンパーニュ方法）と呼んでいました。しかし、1980年代末にＥＵのワイン法がMethode Traditionelle（伝統的方法）という言葉を定めました。
クレマン(Cremant）は気泡がCremeux（クリーミィ）さを感じさせることから来ている名前です。かつては微発泡のワインを指す言葉でした。
クレマン・ダルザス ブリュット キュヴェ・マネキネコ クレマン・クリュール 白泡 750ml
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隠れた名品クレマン・ダルザス ルネ・ミューレ マグナムボトル 1500ml
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