ぶどう品種でボトル形状を使い分ける

ボトルの形状はワインの生産地ごとに独自に発展し、伝統としてきました。どっしりしたもの、ほっそりしたもの、革袋の形をまねたもの。ボトルの形状はその中に入っているワインの特性を訴える重要な役割を担っています。

世界にはいろんな形のボトルがありますが、最もポピュラーなのはボルドー形とブルゴーニュ形です。カリフォルニアのワイン製造者はぶどう品種を軸にワインの特徴を打ち出すことによって、世界のワイン市場に参入しました。しかし、“カリフォルニア形ボトル”を確立する余裕はなかったようです。

新世界のワイン製造者はぶどうの品種がボルドーとブルゴーニュのどちらを想起させるかによってボトルの形状を使い分けているようです。カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローにはボルドー形、シャルドネやピノ・ノワールにはブルゴーニュ形のボトルが使われています。

ロバートモンダヴィウッドブリッジシャルドネ 750ml ワイン