白金バル
妻の仕事終わりが遅かったので、24時過ぎの夕食。
私は友達と飲みで食べてきちゃったので、ちょっと飲めればよい。妻はお腹ペコペコだ。
こういうときに、夜中でも美味しいゴハン食べさせてくれるこの店は貴重だ。
ワインはスペインの赤。
レコルバ・ティント。
Napa Angel Aurelio's Selection 2006
洋服系の福袋はリスキーだけど、ワインのは無難だよね。
エノテカで妻が5250円で買った福袋に入ってた２本のうち、高いほうがこれ。
カリフォルニア、ナパバレーの赤。
エノテカ店頭価格10500円の品。
ってことで、かなりお買い得だったのである。
南米チリのトップワイナリーが
カリフォルニアで造っているものだそうだ。
タンニン強めで、ちょっと酸味があるタイプだけど
凝縮感があって素直に美味しい。
エノテカのwebに１時間くらいデキャンタージュして空気を含ませたほうがいい、
とあるけれど、もう半分くらい飲んじゃったなぁ。
これからやってみます♪
■評価 ： ★★★☆
■商品名 ： ナパ・エンジェル・アウレリオズ・セレクション・バイ・モンテス 2006
■原産地 ： アメリカ／カリフォルニア
■ワイナリー ： モンテス
■葡萄品種 ： カベルネ・ソーヴィニヨン95％、シラー5％
■輸入業者 ： エノテカ
Napa Angel
Aurelio's Selection
by Montes
CARBERNET SAUVIGNON
2006
D.O. NAPA VALLEY
PRODUCE OF USA
ALC.15% VOL. 750ML.
CELLARED AND BOTTLED BY MONTES USA, NAPA, CA.
中目黒はし田屋
昨日初めて来たんだけど、美味しかったのでまた来た。
鶏料理の店で、鍋や親子丼が名物。
人気店らしく早い時間は満席だったので、２サイクル目まで待った。
美味い。店員さんも親切。
ただいまのBGMはクレージーキャッツ。
久しぶりにいい店発見。
ワインもあるけど、今日は日本酒。
mas FOULAQUIER Le Rollier 2006
ロックギタリストゆえ、元来ビール好きだった。
所詮お酒でしかないのに、知識がないと選ぶのもむずかしいワインは昔は敬遠してた。
ただ、ここ数年、多くの酒、とくにビールの新製品が工業製品化してくるとともに、
いちばん農業製品に近い酒がワインだと気づき、好きになってきたんだ。
そしてビオディナミ（Bio Dynamiques）というワインの有機製法について
ずいぶん前に恵比寿ラ・ヴィネで教えてもらったとき、生の神秘を感じた。
天体の運行に連動した栽培をしたり、生態系のメカニズムを尊重しながら
害虫を葡萄から遠ざけたりすることで、美味しいワインを造るという。
植物も生き物なんで、月の満ち欠けに影響されるんだね。
その製法で造られたワインのひとつが、この「フラキエ」だ。
これはかなりお気に入りで、知人にプレゼントしたものを入れると
もう何本も買った。
コルクを開けてすぐは、ガツンとかなり重めで、クセがある。
ちょっと時間が経つと深みが増してくる。
これ、ビオワインと呼ばれるワインの特色みたいね。
残念ながら、いちばん美味しいと思う
この写真の2006年は、もう手に入りにくいみたい。
2005年なら3800円で、今もラヴィネで買えるみたいだ。
一度飲んでみる価値あると思うよ。
■評価 ： ★★★☆
■商品名 ： マ・フラキエ ル・ロリエ2006
■原産地 ： フランス／ラングドック
■葡萄品種 ： グルナッシュ60%、シラー 40%
■輸入業者 ： ラ・ヴィネ
mas FOULAQUIER Le Rollier 2006
Pic Saint-Loup
