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room 335
ブルゴーニュカラーの ギターES335を愛するロックギタリストisa335が始めたワイン三昧生活
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天現寺橋 意気な寿し処・阿部
お盆で市場が休みなので、ネタが少ないだろうなとは思いつつ、やっぱ寿司やねん。
刺身。新秋刀魚の肝しょうゆが美味。
夏と言えば、岩牡蠣。
トウモロコシの天ぷら。これ、美味しい。
これから握ってもらいます。
なう。
恵比寿・馬加羅亭(ばからてい)
外から見ると、近所の常連さん限定の飲み屋のように感じて長らく入らなかったお店だが、焼鳥の美味さに感動し、頻繁にリピ中。
レバー。
ねぎま。
ささみわさび。
つくね。絶品。
そして、夏季限定、手ごね鯨串。これも美味。
西麻布 麻布長江
中華鍋で手早く調理した料理を豪快に皿に盛りつける…そんな中華のイメージとは異なる、フレンチや懐石料理のような、美的感覚に溢れた見た目の美味しさも体験できるお店。
前菜は、ミョウガとザーサイ、サザエ、鶏。美しい。かつ美味い。
ホタテ。
たらば蟹と春雨のスープ。絶品。
大山地鶏。心地よくスパイシー。
冷麺。
デザートの杏仁豆腐。
これでランチコース3500円。満足度高い。
なう。
キャビアとウニのビシソワーズ
白金バルにて。
なう。
Juan Gil 18 Meses
本日2本目。
スペインの赤。
恵比寿ガーデンプレイスのワインショップ「PARTY」にて
4,340円で購入。
これもまた美味い。
上品でな口当たりと、舌にしっかり残る、深い余韻。
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