ワイン会→ソガ・ペール・エフィス オーディネール メルロ〜＆お誕生日祝いチョコはパトリックロジェ

２月17日はワイン会でした

葡萄🍇品種別の比較試飲です



☆ウエルカムドリンク　ベルフルール　ロゼ　スパークリング　フランス 🇫🇷

 もうすぐひな祭り🥰にもロゼスパークリング　葡萄🍇品種　グルナッシュ・カベルネフラン

白ワインは全てステンレスタンクを使用してます

樽香はつかずに😀

葡萄品種を最大限に引き出すワインを選びました

1 フレンド　リースリング　2022 オカナガンヴァレー　カナダ🇨🇦→とても好評でした

ペトロール香は感じなくて酸も上品です

オカナガン渓谷はBC州最大の産地で、オンタリオ州ナイアガラと並ぶカナダを代表するワイン産地です。

BC州最大の都市バンクーバーから車で4～5時間程度、山を越えながら東へ約400㎞ほど入ったあたりに位置します。
オカナガン南部の街オリバーからアメリカ国境の間は、メキシコからアメリカ、カナダに渡り広がっているソノラ砂漠の北端にあたり、カナダ国内で唯一の砂漠地帯です。

そのため夏の日中は非常に気温が上がり、年間を通して降水量が少ない地方です。 

美しい山々に囲まれ、輝くオカナガン湖を見下ろすなだらかな斜面に広がるブドウ畑の風景は、「世界でもっとも美しいワイン産地」として頻繁に名前が挙がるほどの景勝地。

葡萄品種　リースリング　日本未入荷ワイン　

2 ソラス　ヴィオニエ　2018  フランス　ラングドックルーション会　🇫🇷熟成されまろやかな酸が

特徴☆

1791年からラングドックにて8世代にわたるファミリー経営。
上質なブドウだけが素晴らしいワインを生み出すと信じ、シャトーで行われる全ての工程においてワイン醸造への強い信念を目にすることができます。
＠シトラスとアプリコットの柔らかさが美しいコンビネーション。
フレッシュで飲みやすい飲み口。　食前酒やグリルした魚料理 、または オリエンタル料理に合わせて。

葡萄品種　ヴィオニエ　インポーター価格　２２００円

3  ニコラゴードリ　ブユイフユメ　2022   フランスロワール　🇫🇷→若く最初は微発泡も感じられ

ますが　時間がたつにつれて。。。

📝爽やかな酸味とグレープフルーツのようなほろ苦い味わい柑橘系の香りにハーブや青草のニュアンスをプラス

実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は原則として一切使用しない　天然酵母。ステンレスタンク。

市場価格　4000円〜

赤ワイン

4  Spatburgunder　　 Schlossgut Ebringen　2018 ドイツ　🇩🇪→ドイツのピノ→いつも

チャーミングです→とても好評でした

シュペート　ブルグンダー　シュロスグート　エブリンゲン

ドイツ南部のバーデン地方で造られたワイン

薔薇や木イチゴの香りや樽熟成のフレーバーが口の中一面広がります。

葡萄品種　シュペート　ブルグンダー　品種ピノ・ノワール

価格　６５００円　インポーター価格

5  ソガ・ペール・エフィス オーディネール メルロ　 樽熟成 2021　小布施ワイナリー　長野　　日本🇯🇵

購入がとても難しいワインです😓　現地のワイナリーでグループ1種類1本しか購入出来ない貴重なワイン

→→→→→→→旨み成分が感じられる優しいメルロー　好評でした

ドメーヌカクトウは佐藤父子の父、佐藤宗一氏の愛弟子たちが栽培管理するワイン畑です。
ドメーヌアキオは子息の佐藤明夫氏とその愛弟子、吉澤信氏が栽培しているワイン畑です。
その２つのドメーヌ畑のワインをアッサンブラージュしました。

葡萄品種　メルロー　　価格　４５００ー６０００円　（購入困難なワイン）ワイナリーでのみ購入可能

6 シャトーメイネイ　２０１３　ポルドー　フランス　🇫🇷→インポーターfinesの試飲会で良いと思ったワイン

→シルキーなタンニン　ボルドーブレンドのトラディショナルなワイン🍷

ボルドーのメドック地区において、骨太かつ独特の香味を持つワインを生み出す銘醸地サン・テステフ。この地で最も歴史のあるシャトーの1つがシャトー・メイネイです。過去には「クリュ・ブルジョワ・エクセプショナル」に選出され、有名ワイン評論家ロバート・パーカー氏も「あまり知られていないが、格付けシャトーへの昇格が真剣に検討されるべきシャトーの1つである」と絶賛するほどの実力を持ちます。

サン・テステフにて、最も古いシャトーの1つ、シャトー・メイネイ。1662年に修道院によって設立され、数少ない古い教会建築の建物が現在も維持されています。1990年代後半、一時品質が低迷する時期もありましたが、2004年にCAグラン・クリュ社がシャトーを取得。彼らはメドック格付け第五級シャトー・グラン・ピュイ・デュカスを所有し、その品質向上に取り組んだことでも知られています。

カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロ　プティ・ヴェルド　　エノテカ価格　７７００円

お客様のお誕生日🎂祝い！ベルフルール🔔ロゼワインで乾杯🥂

おめでとう㊗️㊗️🎊🎉です

ロールケーキとイチゴ🍓とチョコ(パトリックロジェ)チョコはフランス製

バレンタインウィークなのでパトリックロジェにしてみました

Patrick Roger（パトリック・ロジェ）: 日本産を使用する仏国家最優秀職人ショコラティエ | パリ - 世界の食トレンド - 農林水産物・食品の輸出支援ポータル

オリビーノ グラスワイン一杯からくつろぎの空間へ

ワインラバーズ様🍷

2月の後半も素敵な出来事がありますように願います🤲