カリフォルニアバイザグラス ^_^ジュエルゴット カベルネソーヴィニョン
ジュエルゴット2015
カベルネソーヴィニョン
2018年桜アワードダブルゴールド受賞🌸
カリフォルニアバイザグラスプロモーション参加 ワインでございます
オリビーノで一杯のバイザグラスから
癒しの空間へ
よろしくお願い申し上げます。
ジョエルゴット・ワインズ カベルネソーヴィニヨン 815 カリフォルニア (ナパヴァレー ハウエルマウンテン地区＋ソノマ＋ロダイ＋レイク＋パソロブレス) [2015]
1) ナパヴァレー：強烈な風味と熟成させるに値するタンニンの生成
2) レイク：同郡内の上級地区、レッドヒルズAVA産を選定。黒曜石を含む火山性土壌からのミネラル感
3) パソロブレス：テクスチャーとセントラルコースト特有の豊かなフルーツ
4) モントレー：同郡内で最も温暖なヘイムズヴァレーAVAを選定。良好な風味と熟れた果実味
「各ロットは個別に管理。ブレンド比率は味わいのバランスを確かめつつ決められる。仕上がったワインには、モカ、ローストされた青い果実、プラム、チェリースパイスの香りが感じられる。口に含めば甘美であり、味わいの中間領域には引き締まったタンニンにより構造がもたらされ、長く釣り合いのとれた余韻へと続く。」(ジョエルゴット)
「815」とは、オーナーご夫妻の娘さんの誕生日に由来します。他のワインにはその様な類の記載は一切ありません。それだけにジョエルゴットによる深い思い入れを窺い知ることも出来るでしょう
発酵：ステンレスタンク｜熟成：ステンレスタンク＋25%はアメリカンオークの新樽
辛口 フルボディ
2018年桜アワードダブルゴールド🌸受賞
お花は🌼オリビーノ近く茶屋坂下より
茶屋坂下にはお水が流れていました。
