プルフンティアン島旅行3 フローラベイリゾート
の続きです
初日の夕食はホテルのレストランに入りました。
↓クイテイオーゴレン、米で作られた幅広麺いため？
↓ミーゴレン(マレーフライドライス）、マレーシアのチャーハン
マレー料理の定番のイカンビリース(小魚を干して揚げたもの）入り。
ナシレマッという料理の味付けでチャーハンを作った感じで意外とうまい。
↓イカフライ、いたって普通においしいイカフリッター。
せっかくなのでマレー語一口メモ。
ナシゴレンは「ナシ」＝「ご飯」、「ゴレン」＝「炒める・揚げる」
「ミー」＝「麺」なのでミーゴレンで焼きそばとなります。
魚はイカン、いかはソトン。
魚を揚げた料理はイカンゴレンと食材＆調理法で料理名になります。
そのため料理名を覚えるのは簡単ですよ。
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