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孤高の珈琲人

京都市で自家焙煎「珈琲だけの店」windy(ウインディー)を1972年から営業しています。

今回入荷したコロンビアも見た感じは同じですが、ロットが変わったのか甘味、コク、香りが増しています。

ブレンドに配合してみたらよりまろやかになりバランスも絶妙で納得の味になりました。