孤高の珈琲人 -220ページ目

孤高の珈琲人

京都市で自家焙煎「珈琲だけの店」windy(ウインディー)を1972年から営業しています。

windy

水で淹れる珈琲がなんと皆さん大絶賛で水なのにすごい香りで甘く、おまけにフルーティーでこんな珈琲(作った私自身も)を飲んだことないと。

これは淹れ方ですのでストレートも選んでいただけます。

見た感じは薄く見えますが味はしっかりしています。

ホットとアイスで提供していますがほとんどの方はアイスを好まれます。

どんな淹れ方(基本的には同じですか少しコツがいります)かわざわざカウンターに座ってじっくり見に来られるお客様がおられます。

是非一度飲んでみてください。まずはホットとアイスから。