孤高の珈琲人 -142ページ目

孤高の珈琲人

京都市で自家焙煎「珈琲だけの店」windy(ウインディー)を1972年から営業しています。

windy outsider coffee

 

お客さんに頼まれて購入と調整をしました。当店のお客さんが多く購入されているこのフジローヤルの「みるっこ」は中々良いらしいです。

音も静かで200gを早く挽けます、当店のミルと比べるととてもコンパクでインテリヤにもなります、喫茶店でも多く使われています。

肝心の味も殆ど差が無く美味しいです、ただ店のミルの目盛り5 「みるっこ」だと10になります。

道具(機械)も良いのを使わなければ美味しい珈琲はできませんね。

多く売れているいるのが納得できます。