山口農園ブルボン天日乾燥(ブラジル) | 孤高の珈琲人

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京都市で自家焙煎「珈琲だけの店」windy(ウインディー)を1972年から営業しています。

coffee shop windy

ウインディーライフ

 

以前はブルボンクラシコ(ブラジル)を使用していましたが諸事情により今は「山口農園ブルボン天日乾燥」をブレンドに使用しました、勿論ストレートもあります。

ブルボンクラシコもマイルドで美味しい珈琲でした、今回使用した「山口農園ブルボン天日乾燥」も大変コク、甘味がありブレンドに入れれば、高級なチョコレートをお湯で溶かしら様な滑らかで他の豆の相乗効果もあり香りが引き立ちます。

大変好調で多くのお客様に好評を頂いております。