コーヒーは農産物であり、天候、品質、出来、不出来、その他の原因でそれをコントロールするのが大変な仕事であります。、またそれが店主の腕の見せ所でもあります。
常にもっと美味しくならないか日々努力をしますがなかなかうまくいきません。
かなり以前から焙煎度合いや配合、などを変えた結果大変美味しいブレンドが出来ました。今回のブレンドはチョコレート感もありまたオレンジピールチョコレートやレーズンチョコレートの様なフルーティーさもありそれが全体のバランスを崩さず良く溶け合っています。
お客様にも好評でおかわりされる方や若い女性にも人気で久しぶりの一品になりました。
香り、コク、苦み、甘味、酸味、味のバランスが良くより上品な味に仕上がっております。
ブレンド珈琲の美味しい店と言っていただけるのが嬉しいです。
詳しいことがお聞きになりたい方は。
info@windy.main.jp
TEL 075-561-1932
