またですか。 | 孤高の珈琲人

孤高の珈琲人

京都市で自家焙煎「珈琲だけの店」windy(ウインディー)を1972年から営業しています。

windy outsider coffee

 

やっとブレンドの味も安定して来たと思ったらまたブラジル(top sky)が入荷しないとの事、仕入先に問い合わせしたところ新興国(中国など)が買いあさっているので終売したと連絡がありました。

他の豆をあたってもらうことに、ブラジル(ブルボン クラシコ)という豆が入荷しました結構甘いらしいのですが明日にでも焙煎したいと思います。