わたくし昔あたってからしばらく牡蠣が食べれませんでした。なので当然台湾の牡蠣オムレツ、つまり蚵仔煎(オアジェン)も長いこと食べれず。台湾朋友が連れて行ってくれた夜市で挑戦したものの、ギブアップして申し訳なかった思い出があります。
それが！数年前からまた牡蠣を食べれるようになり、台湾で一度蚵仔煎(オアジェン)を食べてみたら、
うっまっ！
その後は行く度に食べてるという...。
⬆️は101のフードコートの《興葉蚵仔煎》で食べた定食、140元。さすがは台湾のソウルフード、本当に美味しい。次は夜市での蚵仔煎(オアジェン)に挑戦してみたいなあ。