鶏ささみは、動物性タンパク質１００パーセント脂質ほぼ０
豆腐は、植物性タンパク質１００パーセント脂質ほぼ０
だから、
本音を言えば、
わたしは、毎日、鶏ささみと豆腐を食べたい。
なぜなら、
人間５０歳を超えると、
急激に筋肉が衰えていく。
運動をすればするほど、
筋肉は縮んでいくのだそうです。
その分、
しっかりとタンパク質を取らないといけません。
意識的にタンパク質を取らないと、
どんなに運動をしても、
運動をすればするほど、
体は縮んでいく。
だから、
わたしは、
本来、お肉はあまり食べないのだけれど、
５０歳を過ぎてから意識して運動の後はお肉を食べるようになりました。
しかし、
ささみも豆腐も、味がしない。
つまらん。
特にささみ。
棒棒鶏だけじゃ限界がある。
ちなみに、奥さんも娘も大嫌い。
だから、今回は、初めて焼き鳥風にして見ました。
ささみに塩胡椒、唐辛子をして、すりおろしにんにくを表面に塗って、
テフロン加工のフライパンで、
油を敷かないで焼きます。
で、焼けたら、
柚子ごしょう、
梅干しを叩いたの、
カボスを合わせて、
食します。
まあ、淡白なりに美味しい。
奥さんはかなりお気に入り。
でも、娘には、
鶏のモモ肉で作った焼き鳥風の方がやっぱり好評でした。
だから、
串に刺して焼き鳥丼にして上げました。
そりゃこっちの方が、食べ応え感ははるかにありますしね。
みなさん、
タンパク質をしっかりとってくださいね。
でも、冬は、風邪をひかないためにも、
脂肪分も大切なので、
やっぱ、こっちの方がいいかな。
