２００８０９１７ ワインリスト＠Ｒａｔａｔｏuiｌｌｅ ラタトゥイユ/横浜馬車道・住吉町
ゼクト（スパークリング）
ザンクト・ローレンティウス・リースリング・ゼクト・トロッケン２００４
モーゼル・ザール・ルーヴァー ザンクト・ローレンティウス醸造所元詰
シュロス・ヨハネスブルグ リースリング・カビネット２００６
ラインガウ シュロス・ヨハネスブルグ醸造所元詰
リューデスハイマーベルグシュロス・ベルグリースリング・エアステス・ゲヴェックス２００２
ラインガウ クロスター・エーバーバッハ醸造所元詰
ベヒトルスハイマー ベータースベルグ・リースリング・アイスワイン２００３
ラインヘッセン エルンスト・ブレッツ醸造所元詰
「ラインの黄金」神々の水。濃淡のある、あかるい蜂蜜色の黄金水の数々。
質実剛健さがワインの骨組みに感じられ、花開く豊かな香りの多彩色に圧倒されました。
シュロスのリースリング・カビネットとゲヴェックスは長く記憶に残る２本。
ゼクトははじけるようなフレッシュさがすばらしかった。
初めて味わったアイスワイン。濃厚さと清涼さが同居している豪華さ。
神々の蜜の洗礼を受けました。
写真をひとつひとつ撮るのも忘れてしまってます・・・。
それぞれをキッチンの恩田シェフも、一口含み暫時放心したように空の一点を見つめ、
感嘆しながらグラスを回しもう一度にっこり確かめるように味わう様子。
集めたワインの中から、厳選したものを全て持ち込みでテイスティングさせていただく
貴重なチャンスを友人のＹさんがセットしてくださった。
本当にありがとうございます。
ドイツワインづくしの感動の一刻。
いろいろ教わって勉強。ＡＮＰナンバーや感応テスト。それから、ドイツワイン法という格付けの
ための法律。Ｑｍｐの中の格付けで、いままで名前で聞くだけだった単語が生産地と
葡萄の糖度によって６つの大きな区分けになる事を知り、メモのペンをちょこちょこ走らせて。
メニューは別にまた記録を。
お店の方に質問をされ、何気なく答えて偶然に知ったこと。
Ｙさんのドイツワインに興味を持つきっかけを作られた亡きお姉さまは
私と誕生日が奇しくも同じ日でした。
不思議なご縁に感謝しつつ味あわせていただきました。
それから、迷いに迷った末、大阪でネット仲間がお話くださったことをＹさんに
お伝えしました。
なぜなら、全く同じようなことを以前に私自身が経験していたことがあったから。
掲示板のやりとりで、自分の書いたひとことが意図したことと全く逆に受け取った方が
いらして、とても悲しませてしまったのです。
後で、それを知ったとき「そんなつもりはなかったのに」と驚き凹んだことがあったので
とける誤解ならそれを取り除きたかった。おせっかいかもしれないと悩みました。
なによりも、当事者のお二人がデリカシーを持ち合わせていらしたからこそ
溶解した齟齬。
お二人に心よりありがとうございます。
飲んだワインの味を思い出すとさらにしみしみとしみまくっています。
そのおいしさゆえの、疾風怒濤（シュトルム・ウント・ドランク Sturm und Drang）は続編へ。