幸運をいのります
見ているのが気持ち良い。
そんな動き。
音楽が聞こえて、リズムを刻んでいる。
「修道院が２つ入ってますね。ベネディクティンとイエロー・シャルトリューズ。
アンゴスチュラはリンドウみたいな香り。」
ボトルの栓を締める前に、ダッシュをしたあとすっと自分でまず香りを確かめ
私の手前にすっと滑らせる。
「くぉ～っ！薬草系。」
「ベネディクティンは、僕は〆にロックでちょっとだけ飲むときはありますよ。」
これでおいしいカクテルじゃなきゃ詐欺です。氷がカラカラと軽快に
シェイカーの内側で音をたてる。
Widow's Kiss
Color: Cream Apple Yellow
Taste: Sticky Sweet Kiss
この甘さは私が飲める最大限の
デザートカクテル
過酷な仕事に従事していた中世の修道士達は
気付けのかわりに滋養そのものの香りを放つ
お酒が必要だったのだろうなぁと
飲みながら思う。
ベネディクティンとイエロー・シャルトリューズは単独でワンショットだけでも良いです。
新沢さんとはCOLORでお会いできるのは今日まで。
新しいお店で私のために『Merry Widow's Kiss』を、オリジナルで作ってくれるそうで
楽しみです！
Shinzawa Original Recipe
Scarlet Bouquet Double Dash
苺のかわりにラズベリーをたっぷり使った
酸味がさわやかな赤ワインのカクテル
Color: Summer Scarlet Marbled
Taste: Fresh Dry Sour
ご馳走様でした。最高の一杯。
秋のオープンに向けて準備はいよいよ佳境。
最高の幸運を祈ります。
床の代わりにカウンターを３回ノック。
「賄いも勉強しているので、今日はスペシャルの
デザートを食べていってくださいね。」
「え？作ったんですか？」
「シェフに教わりながら。」
Shinzawa Special
オレンジ・フレーバーのパンナコッタ 別名『師弟愛』
オレンジの皮をすりおろして香りを加えた
ぷるぷるパンナコッタ。うっま♪
エクストラ・バージン・オリーブオイルをふりかけ
ブラックペパーをアクセントに。
おいしかったです。ありがとう！また秋らしくなってきた頃に
会いましょう。
♪For Weekend - Biggest Part Of Me － Ambrosia♪