客数は少ない方が良い
こんにちは、菅(すが)です。
最近お知り合いになった異業種の方とお話をしていた時のことです。
私の活動を説明しているとこんな質問をしてくれました。
「 客単価1.5倍にもなったらお客さんびっくりして離れていきませんか? 」
これはこのブログで事例として何度も書いていることですが、
私のクライアントさんが売上げを伸ばすときはほぼ間違いなく客単価もアップしています
というより、
客単価アップをてこに売上げを上げる
それが私が経営コンサルタントとして独立して以来ずっと行っている業績改善の方法です。
ところが、そうやって客単価アップの手法をお話していくと、
ほぼすべての経営者さんは不安そうな顔になります
なぜなら、
値段が上がるとお客様が離れていく
そう直感的にわかるから。
これ、大事なことなのでハッキリ言います。
値段を上げると必ずお客様の数は減ります
あなたが心配する通りの結果になるということですね。
でもね、冷静に考えてみてください。
なぜお客様の数が減ると困るのでしょう?
ちなみに、そう質問した時一番多い答えがこちら。
客数が減ると売上げが減るから
たしかに、普通に考えれば、
客数が減ればそれに伴って売上も減ります
でもね、仮に、
客数が減っても売上げが減らない
そうなったとしたらそれでも困るのでしょうか?
じつは、
売上げが同じならお客様が減っても困ることはほとんどありません
それどころか、大半のクライアントさんはこう言います。
最初は心配でしたが客数が減って良かったです!
なぜなら、
客数が少ない方が仕事が楽だから
おまけに、
短時間で仕事が終わるのでお休みが増えるから
さらに、
それなのに毎月の支払いはずっと楽になるから
すなわち、
売上げさえきちんと作れるのならお客様が減ってもなにも困らない
それが結論です。
そして、もしあなたのお店でもそれが現実にそうなったとき、
それでもあなたは、
「 お客様が減ったら困る 」と言うのでしょうか?
人間って正直な生き物です。
同じだけの報酬が得れれるのなら楽な方がやっぱりいい
そう感じるもの。
それはズルいのではなくて至極まっとうな人間としての自然な反応。
また、
経営の効率で考えたときにも、
少ない客数で売上げを作った方が圧倒的に利益が増える
となるはずです。
なぜなら、
対応するお客様の数が減った分だけ人件費などの経費も減る
と、なりますから。
同じ売上で経費が減ったら残る利益は増えますよね?
せっかくこのブログ記事に目が留まったのですから覚えておいてください。
何の疑いもなく、
お客様の数が多いことが良いことだ
そう信じている経営者さんは決して少なくありません。
でもね、
それは大きな勘違い。
本当に大事なのは売上げから生まれる利益です
そして、
あなたやあなたのお店を支えてくれる人たちの生活を豊かにしてくれるのも利益だけです
だから、
少ない客数でなるべく多くの売上げを作る
そう努力した方がずっと良いお店になるのですね。
小規模店舗なら正解はこちらです。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
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トラックで7~8万円分クリーニング品が入荷しました
こんにちは、菅(すが)です。
先日あるクリーニング店のクライアントさんからこんなご報告がありました。
───
お世話になっております。
お声がけしてました○○関係、
トラックで大量入荷いただきました!
更に寝具類も追加してくれるそうです!
やりました!!
ざっと7~8万円分くらいでしょうか。
嬉しいです(^^)
───
わかりました?
要点をまとめるとこんな感じ。
- トラックでクリーニングの大量入荷があった
- さらに寝具類など追加の依頼もほぼ確定
- ざっと7~8万円くらいの売上
- だからとても嬉しい
さて、ここで問題です。
- 真夏でしかもコロナの感染拡大が止まらない
- おまけに天気も悪いので外出着をほとんど着ない
- そうでなくても働く世代の退職で需要が減っていた
- 追い打ちかけるようにリモートワークの定着でクリーニング需要は予想以上に下がる一方
こんな悪条件が重なっている今のクリーニング業で、
「トラックで7万円~8万円もクリーニング品が出る」
こんなおかしなことが起こるとしたらそれは何があった時でしょう?
残念ですがここから先の具体的なお話は、有料コンサルティングを受けてくださっている方にだけお伝えできる内容です。
だから、ここではそのものズバリの正解はお話しできません。
しかし、
今回の売上げに繋がった基本的な考え方はお伝えできます
とても大事な知識なのでぜひ覚えておいてください。
売れなくなった時に再度売上げを復活する方法は3つあります
それが、こちら。
- 売るものを変える
- 売り方を変える
- 売る相手を変える
ちなみに、今回の事例では、
「3.売る相手を変える」をクリアして売上げにつなげました
もちろん、
お店や業種ごとに効果の出る具体的な方法は変わります
しかし、先ほども言った基本は同じです。
売れなくなった時に売上げを復活する方法は3つ
- 売るものを変える
- 売り方を変える
- 売る相手を変える
逆に言うと、
売るものも、売り方も、売る相手も同じなら売上げは必ずジリ貧になる
もし、あなたが、
自分のお店を繁盛店にしたい
そう思うのならやることはこのどれかです。
- 売るものを変える
- 売り方を変える
- 売る相手を変える
ぜひ、チャレンジしてみてください。
なお、次回の石井文泉堂さんとのコラボセミナーでもこのお話は掘り下げてお伝えする予定です。
参加されている方はぜひ楽しみにしておいてくださいね。
菅&石井文泉堂コラボセミナーはこちら
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
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