賃上げが先か売上アップが先か? | 繁盛店をつくる人材育成の方法

賃上げが先か売上アップが先か?


こんにちは、菅(すが)です。

いま多くのクライアントさんと賃上げの話をしています

もちろん、

お給料はアップした方が働くスタッフは喜ぶ

それは間違いありません。
しかしその一方で、

賃上げをしたらその分お店の利益は減ります

ものすごく端的に言うと、

賃上げするとお店つぶれちゃうかもしれない

ということですね。(汗)
だから、

「 売上が上がらないとお給料も上げられないです・・・・ 」

という経営者さんがほとんど。

では、ここで考えてみてください。

・売上が上がったから賃上げをする
・賃上げをしたから売上が上がる


どちらが正解なのでしょうか?

 

結論から言ってしまうと、

 

ほぼ間違いなく賃上げが先です

 

これ、

値上げが先かサービス力のアップが先か?

と同じ構図ですね。

ちなみに、
この問題も、

値上げが先

だと言えます。
16年間経営コンサルタントとして値上げをお手伝いしてきましたが、

値上げをしたらスタッフが大きく成長した

そんな話ばかりですよ。
逆に、

サービス力を向上しようとスタッフを指導したのですがサッパリ成果が出ません・・・・

なんて話はゴロゴロしています。
ところで、

なぜ賃上げを先にした方が売上が上がるのか?

その理由が分かりますか?
以前このブログでも書きましたが、

クライアントさんが売上アップの理由として一番多く挙げる要素

それが、

スタッフの接客が良かったから

という理由。

こちらの記事ですね。

 

 

売上アップしたのはスタッフが良かったから


それは、

つまり、

すでに良い接客をして売上貢献しているスタッフはいる

ということですよね?
では、それを踏まえて考えてみてください。

そうやって売上貢献してくれているスタッフの賃上げはいつしましたか?

ほとんどの経営者さんが、

ほんの気持ち程度には賃金上げています

とか、

もう何年も賃上げしていません・・・・

なんてばつの悪そうに答えます。
これ言い換えると、

能力や成果に見合った賃上げは出来ていません

となりませんか?
つまりね、

すでに圧倒的に賃金が低すぎる状態

だから、

本来当然得られる賃金レベルに賃上げする

すると、

賃金で評価されたと感じたスタッフがさらに努力して売上貢献してくれる

というお話ですね。
だから正しくは、

売上はすでに上がっているから賃上げをすぐにする

と言えます。

しかし、
こんな話をすると、

いやそんなに賃上げしたら人件費がかかり過ぎてつぶれてしまいます!!

と、反論をする方もいるでしょう。
でもね、

それは的外れです
 

なぜなら、

そんな状態で賃上げできないのは、

頑張って仕事をして売上貢献してくれるスタッフの責任ではないから

もし、

賃上げしたら利益が出ない

そうあなたが言うのなら、
それは、

売上貢献せずにサボっているスタッフのせいです

つまり、

売上貢献せずにサボっているスタッフに給料を払っているから貢献してくれるスタッフに払う給料が消えてなくなっている

というお話。
だから、

 

賃上げはする

しかし

それと同時にサボっているスタッフの再教育と整理も必ずする

このコンボが一番のおすすめですね。
きちんとやったら効果絶大ですよ。

冒頭でお話したようにいま複数のクライアントさんとそんな課題に取り組んでいます。

また近いうちにその成果を発表しますね。

それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。

 

 

 

 

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