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売上が上がって困ったら○○してください
こんにちは、菅（すが）です。
今月もまた売上アップを達成した経営者さんに学んでいきます。
今日ご紹介するのはこのブログで何度か紹介している 日立白洋舎の経営者鵜沼さん の事例です。
今回はいきなり結果から言ってしまいます。
日立白洋舎さんでは６月１，８６０，２９１円の売上アップでした
わかりやすく書くと、
約１９０万円の売上アップ
ですね。
このブログでその都度お話はしていますが、今も右肩上がりで順調に売り上げを増やし続けています。
ちなみに、このクリーニング店さんのことは４月にも ３７１人失客して約１０００万円売上アップしたクリーニング店 とご紹介しています。
同じ話の繰り返しになりますが、
客数は減っても客単価が過去最高を記録し続けているので売上は増え続けている
それがこのクリーニング店さんの実情です。
なぜそうなるのか？
それは、
店舗スタッフとそれをまとめるマネージャーが育っているから
ここまではこのブログで何度もしているお話ですよね？
人が育って売上が増え続けていく
まさにそんな事例の一つです。
このことだけを聞いたら本当に理想的な話だと思うかもしれません。
でも、
現実はそんな単純な話にはなりません
ココだけの話ですが、
売上が増えていくと必ずそれにともなって新たな問題が出て来ます
事実、
このクリーニング店経営者さんは悩んでいました
なぜなら、
高単価サービスのオーダーが多過ぎて処理しきれなくなってきたから
要するに、
納期遅れになりそうでピンチだ！！
というお話ですね。
高単価サービスなのだから品質は落とせない
しかし、
良いサービスをきちんとセールスするとどんどん売れて処理しきれなくなる
知らない人が聞いたらなんとも贅沢な悩みだと思うかもしれません。
でも、
現場の人にとっては死活問題と言えるほどの大きな問題
なぜなら、
高単価ということはお客様の期待も高いということです
それなのに、
忙しすぎて出来ませんでした・・・
とはとても言えませんからね。
売れない時はとても悩む
でも、
売れてもやっぱり悩む
経営者というのはほんと悩みが尽きない仕事です。
しかし、
冷静に考えられたらそれも大きな問題ではありません
なぜなら、
売上が上がったということはお金はある
ということだから。
お金があればいろいろな問題が解決できます
残業代払って作業時間を増やしてもらったり、
高給で求人をして人を増やしたり、
お金が掛けられるのですからいろいろな選択肢があります。
とはいえ、
無意味なところにお金を使うのはやっぱり無駄でしかありません
事実、
忙しすぎて判断を誤りお金だけ無くなってちっとも状況は良くならない
そんな笑えない話はよくあることです。
だから、
「売上が上がって忙しすぎる！！」となったときにまずしてほしいことがあります
それが、
どれくらいの忙しさなのか？それを計算する
という作業。
たとえば忙しすぎてワイシャツが１，０００点とコートが２００点納期遅れになっているとします
その時にありがちな間違いが、
「頑張って処理をしよう！！」と何も考えずに手を付けること
確かにそれで前には進みます。
でも、
さらにオーダーが増えたらどうするのですか？
さらに頑張る？
確かにさらに頑張ればさらに作業は進むでしょう。
でもね、どこかで限界が訪れます。
当たり前の話ですが、
根性と努力で問題が解決できるのなら誰も苦労はしていません
実際に、
頑張り続けてきたけどどうにもならなくなった！！！
そんな経営者さんを何人も見てきましたよ。
やっぱり、
経験と感覚と努力と根性を頼りにただ頑張るでは上手くいかないくなります
そこで、
もし何か困ったときには、
まず計算をしてみてください
たとえば先ほどのケース。
忙しすぎてワイシャツが１，０００点納期遅れになっている
というのなら、
ワイシャツ１点の仕上げに○○分という基準があればあとは単純計算だけです
必要なのは割り算と掛け算だけ。
ワイシャツ１点１分なら１０００点仕上げるのに１０００分でおよそ１６時間５０分くらい
だから、
１人８時間追加で２日間少々で納期遅れゼロになる
２人追加で来たら１日でほぼ取り返せる
そうやって計算すれば目途が立ちます。
もちろん現実には単純計算通りにはいかないですよ
だから実際にやってみて調整は必要になるでしょう。
でもね、
ただ目の前の作業を一生懸命こなす！！
というのと、
計画をたててその計画に沿って処理をしていく！！
というのでは結果は大きく変わります。
断言しますが、
計算して計画をたてて作業をするだけでずっと早く作業が終わります
なにより、
終わりが分かっていれば気持ちはずっと軽くなります
このブログを読んでくれているのですからぜひ覚えておいてください。
困ったときにはまず計算する
ものすごく初歩的なことですが意外とできていない方が多いはずです。
騙されたと思って試してみてください。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
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