売上アップ続出のクリーニング店は何をした？
こんにちは、菅です。
先日のブログ記事 ６月の売上はどうだったのか？ でお話ししたように、
６月は大半のお店で売上マイナスになりました
具体的に言うと、
だいたい５％～１５％くらいのマイナスになりやすかった
という印象です。
しかし、
中にはおかしなお店もあるもので、
１４店舗経営で半数以上の８店舗で売上がアップした
そんなクリーニング店さんが私のクライアントさんにいます。
まさに、
売上アップ続出中！！
という感じです。
この不景気な世の中でそれほど景気のいい話も珍しいものです。
当然、これは見過ごすことはできません。
そこで、今日はそのクリーニング店さんのお話をしたいと思います。
今回ご紹介するのはこのブログ初登場となる日立白洋舎さんの事例。
このブログでは何度かご紹介している 石井文泉堂さんとのコラボセミナー をきっかけにお手伝いが始まったクライアントさんです。
では、早速実際の売上グラフを見てみましょう。
こちらです。
はい。
半数以上のお店で売上がアップしている
という事実が確認できましたよね？
冒頭でもお話ししたように、
世の中まだまだ売上マイナスのお店が多い状況です
それなのに、
なぜこのクリーニング店さんでは売上をアップ出来たのでしょう？
もちろん、私も気になりましたので経営者の鵜沼さんに聞いてみました。
すると、こう教えてくれました。
───
今年の春は・・・、
割引率を下げたのが原因かもしれません
昨年からセミナーを受けていたこともあって、
割引を減らしたいと思っていたんです
でも、いきなり無くしてしまうのは怖いので、
割引率を全体的に下げました
具体的に言うと、
誕生日割引が４０％OFFだったのを３０％にしました
あと、
まとめて持ってきて頂いたときの割引も１０％くらい減らしています
その結果が売上に出ているのかもしれません。
───
はい。
わかりましたよね？
何のことはない。
毎年していた割引の割引率を１０％くらい下げた
だから、
売上が上がった
ということのようです。
ところで、
あなたは今こう思っていませんか？
割引率を下げたらお客様は減ってしまうのでは？？
お客様が減ったら売上も下がるのでは？？
確かにその通り。
あなたも知っているように、
値段は安ければ安いほどお客様の数は増えます
だから、
このクリーニング店さんの来店者数もやっぱり減っています
ほら、こんな感じで。
なんと！
全店舗で来店者数が減っています
そりゃあそうです。
コロナショック + 割引率の減少
というのですからお客様の数は減って当然です。
でもね、先ほどもお話ししたように、
このクリーニング店さんでは６月に半数以上の店舗で売上アップを達成しています
それはなぜか？
もうお分かりですよね？
そうです。
来店者数の減少を補うほど客単価がアップしたから
いつものワンパターンのお話ですね。
では、実際の客単価グラフを見てみましょう。
こちらです。
はい。
ほとんどの店舗で客単価がアップしている
ということがわかりますよね？
しかも、
半数以上のお店で５００円以上客単価が上がっている
というのですから、
来店が減っても売上がプラスになった
というのも至極あたりまえのお話です。
今回ご紹介した日立白洋舎さんのように、
店舗数が多いお店や売上げ規模が大きなお店は安易に値上げをし難いものです
もし、あなたがそんなお店の経営者さんならばぜひ覚えておいてください。
値上げに不安があるときは割引率を下げてテストをしてみる
これも一つの方法です。
いままで割引をいろいろされていたお店なら逆に今はチャンスです
割引を少し工夫するだけでも売上アップが達成できるかもしれませんよ。
それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。
【 今回ご紹介したお店の経営者さんも受講されています 】