売上を上げる2つの方法 | 繁盛店をつくる人材育成の方法

売上を上げる2つの方法


こんにちは、菅(すが)です。

売上を上げるにはどうしたらいいのか?

もし、あなたがそんな問題を出されたらどう答えますか?
もちろん、正解は無数にあるのですが、

基本的な考え方は2つです

1つが、

「 穴を埋める 」という考え方

そして、もう1つが、

「 オーバーフローさせる 」という考え方

たとえば、あなたのお店で曜日別の平均売上を出してみたとします。

するとこんな結果になりました。



こうやって見てみると、

火曜日の平均売上が少ないのが一目瞭然です

だから、

火曜日の売上を何とか上げよう

と考えるのが良くあるパターン。
これが、

「 穴を埋める 」という考え方

ですね。

でも、違った見方もできます。

もう一度先ほどの平均売上の表を見てみます。



すると、

土曜日の平均売上が多いのも一目瞭然です

だから、

土曜日の売上をさらに伸ばそう

そして、

ほかの日にもあふれさせよう

そう考えるのが、

「 オーバーフロー 」という考え方

私が経営者さんのお手伝いをする場合はこちらを採用します。
なぜなら、

売上アップの成功率が高いから

ちょっと、考えればわかることですが、

上手くできないことをできるようにする

という事より、

出来ていることをレベルアップする

という事の方がずっと簡単です。

もし、あなたが、

自分のお店の売上を上げたい

そう思っているのなら、覚えておいてください。

方法は2つです。

1.売上の穴を埋める
2.売上をオーバーフローさせる


なにか問題を解決したいときには、いろんな方法を知っているほうが良いことが多いものですよ。

それでは、また。
今日も最後までお付き合いありがとう。