昨年末に、
そのうち馬刺しが届くから
よろしく、と
息子が言ってたのですが
待てど暮らせど届かなくて
年が明けてすっかり忘れていた
忘れた頃に、先週届いた馬刺し
上赤身馬刺し
馬刺しユッケ
たてがみ刺し
ふたえご馬刺し
の4種類の馬刺しです
週末息子が来たので、３人でいただきまーす
左から上赤身馬刺し
ふたえご刺し
白いのがたてがみ刺し
右端が上赤身馬刺し
右上は、息子が持ってきてくれたイカめし
野菜と
鶏もものパリパリ焼きも
少しずつ
冷凍で届いてた塊を流水解凍して
半解凍で2mmとか1.5mmに切るって
難しい😓
馬刺しを切るのに疲れて
イカ飯の切り方雑すぎ
ユッケが1人分しか写ってなかったね
ニンニク、生姜、ごま油、
新玉ねぎ、ネギ、大葉などと共に
いただきまーす
息子が作ってくれた
ポテトチップスで作るオムレツ
チーズ味がおすすめだって👍
ポテチを袋の上から荒く潰して
袋の中にネギや好みの具を少々
卵を3コいれてかき混ぜる
袋をパチン止めでとめて
お湯でぐつぐつ
綺麗なオムレツ完成です👏
美味しかった
今度は自分で作ってみまーす
土日は晴れてお花見日和
お出かけ日和でしたね
またまたお花を見に
いや撮りにか？
行ってきました
それはまた、今度ねー
追記
馬肉の部位の名前と特徴の説明書が入ってました
ふたえごは初めて聞く言葉だったし
たてがみ？食べられるの？って
びっくりしましたけど、
馬のタテガミの毛ではなかった