私の実家の母が、毎日作る朝ごはん
遊びに行った時は、かならず毎朝食べるので
息子たちにも好評で、おばあちゃんの卵
と言われています
作るの簡単なので、息子たちも自分で作ってるみたい
必需品は、卵とちりめんじゃこ、野菜
シンガポールではちりめんじゃこが高値なので、
ここでの我が家の朝食には
なかなか登場しません(T_T)
先日久しぶりに、
ちりめんじゃこ買ってきたので
作りました＼(^^)／
今回は、キャベツ、ニンジン、シイタケ、ネギ、
野菜を適当に切って、お皿に並べ、
レンジでチン
チリメンジャコ、とき卵を上にかけて、
もう一度レンジでチン
これだけの簡単料理
料理というには、お粗末さまでした
品数の少ない時に、時々夕飯にも登場します
我が家では、ポン酢で食べることが多いですが
その日の気分で、
だし醤油や胡麻ドレッシングや、、、
色々変えれば毎日でも飽きません
野菜もあるものでOK
野菜たっぷり食べれていいですよ♪～
ここまでは
シンガポールに住んでた2009年に
書いたyahooブログより
もう12年も前のお話です
よく作ってたけど、
ブログに載せたのはこれだけのようで
検索してもヒットせず
ここからは現在
2022年日本でーす
久しぶりにおばあちゃんの卵、作ってみた
１枚目
ありあわせの野菜を
玉ねぎ、ピーマン、舞茸
彩悪いなーと
ミックスベジタブル少々
冷凍だったのでちりめんじゃこも
一緒にレンチンして
２枚目、卵を入れて
３枚目、卵をちょっと箸でつぶす
またレンチン
半熟くらいの出来が好みです
papaはポン酢
私はドレッシングで
いただきまーす
おばあちゃん(私の母)の卵
玉ねぎよりキャベツメインが好き
今、キャベツがないの
それでロールキャベツも
白菜で作った
ロール白菜
キャベツより柔らかくて
包みやすいし、好きかも？
寒くなったので、暖かいものを
良い週末をお過ごしくださいね〜