長〜いひやむぎ、いただきまーす

私は子供の頃から、

故郷近くの揖保乃糸の手延べ素麺育ち

papaは、松江なので出雲蕎麦育ち

ひやむぎは、ほとんど食べたことがない

赤城の長ひやむぎを頂いた

初めてみる長さ36cm

ひやむぎって、断面四角いのね

赤城長ひやむぎで検索したら
麺の長さが３６ｃｍの業務用長ひやむぎは

業界で最長クラス！
厳選された小麦粉を使用し、伝統技術で製麺された本格乾麺。
麺作り一筋６０年！

赤城食品製造の熟成長ひやむぎ

と買いてあった

今日のお昼は、このひやむぎ　

我が家の1番大きな寸胴鍋は直径22cm

36cmのひやむぎは、入らないよ

どうやって茹でる〜

って心配したけど

スルッと沈んでいった

立ち食いしないと食べられない長さ

茹でたら伸びるのね

20cmの定規あててみました

<特別出演>papaのと

ごちそうさまでした