6月13日投稿
6月19日投稿
あれから、うちの梅たちがどうなったのか？
気になる方も、
忘れてた方も
どうでもいい方も、
ご一緒に〜
ネットでは梅をつけてから2週間後に
紫蘇を入れるとか
梅雨明けに梅を干した後、
紫蘇を投入して再度梅を漬けるとか
いろんなレシピがありました
梅をもらった友達のレシピでは
紫蘇が先だったので
27日に、シソを投入した
友達が送ってくれたゴルフボール大の梅(左)
八百屋でついつい買った小さい梅(右)
我が家の梅部屋が、
梅の香りから紫蘇の香りへ〜
紫蘇を入れてから1週間ちょっとの昨日
だいぶ紫蘇色に染まってきた
紫蘇入れる前の梅の香りの方が好きだったなぁ
片方は紫蘇を入れないままでも良かったかな？
梅雨明けに干すまで、待機中です
梅酒は
漬けた当初は 沈んでた梅が
浮いてきたよ
梅は緑から黄色に〜
そしてもう一つ、初めての報告
梅ジュースも漬けていました
買っていた氷砂糖は1袋1kgで
梅酒に500g×2で、使い切り
買いに行くのが面倒で
家にあった三温糖で
この辺で私のええ加減な性格が、出ます
11日 ぬか漬けではなく、
三温糖漬けの青梅
これで砂糖が溶けるのだろうか？と、心配しながら見守っていた
実はこの時点で、この砂糖漬け
たぶん失敗するだろうなと、
隠してたの
でもでも。。。
徐々に砂糖が溶けた
ちゃんと汁が出始めて、ほっ
梅酒は梅1kgに氷砂糖500gで半量ですが
梅ジュースは、梅1kgに氷砂糖1kg
ひえー、それは甘すぎやろと
と梅750gに、三温糖を500gにした
実際は家にあった砂糖をかき集めて
ようやく500gほどになったというオチ
昨日(7日)
梅ジュースは、1ヶ月くらいで飲めるとのこと
そろそろ飲み頃ですね
このまま冷蔵庫に入れましたよ
炭酸割りとかしてみようかな〜
楽しみ〜
梅酒じゃないからね、梅ジュースだよ