毎年10月に会社の健康診断ですが
昨年はコロナの影響で、延びて
今年にズレ、今週の金曜日が健康診断
今週は毎日魚にして
お酒も飲まない
んー、ビール1缶(350cc)だけにするから
と、気の弱い発言
したのが月曜日の夜でした
したのが月曜日の夜でした了解致しました
火曜の朝に魚を買いに
大きめのイワシ5匹
ぶつ切りにして、生姜と酢と醤油で煮る
我が家の定番メニューです
いつもなら、骨まで食べられるほど柔らかくなるのだが、
大きすぎたのか？このイワシは煮ても煮ても骨かた〜い
イワシ煮ながら、
大根とブリで、ブリ大根も作る
もぎりキューリがあったので、浅漬けに
輪切り唐辛子と刻み昆布は常備品
何にでも入れるので、すぐ無くなる我が家
小指ほどの小さなキューリ
なかなか売ってないので、
この時期に売ってたのは貴重
ブリ大根
ネットのレシピで作ったら、甘かった(自分の味で作ればよかった)
お昼に作ってそのまま放置してたら、すごい色や
大根味しみしみ
イワシの酢醤油煮
骨は食べられなかったけど
生姜とネギが効いて、美味しい〜
右が、もぎりキューリの浅漬け
左は ぬか漬け
キャロットラペ
前回米酢で作ったけど、今回はバルサミコ酢色が悪いね〜
レーズンがなかったので、りんご入れてみた
魚豊富な 夕食ができあがり〜
火曜日の夕飯
写真って 貼る枚数限りあるのね
昨夜のご飯貼れなくなったので、続きはまた～