昨日は快晴で、暖かく気持ちの良い一日でした
3日ぶりのウォーキング
近所の散歩では お花がなかなか探せません
今日は ご飯ネタ
先日朝イチで見た ロールキャベツのレタス版
ちょうどレタスを買ってきた日だったので
いつもは お浸しにするレタスの外側を使って
レタスの外側を4枚
キャベツを2枚
下2つがロールキャベツ
上4つがレタスロール
TVではレタスロールということだったが、
ロールレタスでもいいのになぁ
と思いながら、作ってみた
朝イチレシピでは チーズ入りでしたが
私のロールレタスは、
合い挽きミンチ、レンコンのみじん切り、玉ねぎのみじん切り、卵
スーパーが空いてる朝早くに買い物行って、
買ってきたものを アルコール吹きつけたペーパーで拭きながら
冷蔵庫にしまったり
肉を小分けして冷凍
野菜も袋拭いたり、入れ替えたり
キッチンに立ったまま
早めに夕飯の下ごしらえをしてしまい
午後はまったりを企む私
ベーコンとミニトマト入れて
コンソメでグツグツ
あららー
TVでは、レタスは色が変わらず緑が鮮やかになる
とのことだったけど。。。
昼間に作って夕食前に温める頃には、
レタスは、だいぶ濃い色に変身
早く作り過ぎやでー
上がキャベツ、下のすごい色に変化してるのがレタス
笑うしかない
笑うしかない
不味そうな色に仕上がりましたが、
味は美味しかった
レタスの方が柔らかくて
お箸で切れて食べやすかった
レタスロール なかなかいい、また作ろう
もう一品は中華
おしゃべりクッキングより
豚バラとこんにゃくの煮込み
味が染みるよう、蛇腹に切ったこんにゃく
キューリの蛇腹はよく作るけど
こんにゃくの蛇腹、初めて
これなかなかいい、味が染みます
TVでは、豚バラブロックでしたが
冷蔵庫との相談の結果、薄切り豚バラ
しいたけの代わりに エリンギだし
大根入れたら絶対美味しいと思ったので
大根も入れてみた
もうTVのとは、別物やん
でも味はレシピ通り作ってみた
美味しくできました
もう一品は（和食） セリのお浸し
1把茹でても 嵩が減っておひとり様ちょっとだけ
おろし大根とポン酢醤油で
洋食、中華、和食の 融合
の夕食でした
の夕食でした今日も 
お花探しに ウォーキング