今日も雨です
雨が続き、ネタがなくなったら
自動的にお料理ネタ
胸肉やササミは、ヘルシーですが
パサパサしがちなので、考えた
鶏ササミを開いて
みじん切りにした玉ねぎと舞茸を
挟んでみました
くるっと包んで
スパゲッティで、チクチク
わかりますか？
スパゲッティを刺しては折り
刺しては折り
中身が出ないように、スパゲッティで縫う
実はこれ作るの2回目
1回目作ったときにpapaに大うけ
おいしい～の連発と
最後までスパゲッティに気づかなかったというオチ付きでした
また作るね、で今回の2回目は
今回はpapaにわかりやすいように、長めに折ってみた（笑）
もっと短めでOKですよ～
両面を軽く塩胡椒して
小麦粉振って、さっと水をくぐらせ
パン粉をつけて
あはは、スパゲッティ 丸見えやん
油で揚げずに
油少し多めでフライパンで焼く
こんがり焼けたら、返して
蓋をしてまた焼く
もう一品は うちでは定番の
お揚げを開いて、中には
玉ねぎ、にんじん、ししとう、ゴボウのみじん切りプラス卵
巾着にします
ここでまた活躍するのが
楊枝ではなく、スパゲッティ
見えますか？
スパゲッティで口を止めてます
刺してるだけ
甘辛く煮て
中は、こんな感じ
スパゲッティは、そのまま食べられるので
楊枝のように取らなくていいv
v
ササミに刺したスパゲッティは、食べても
スパゲッティが刺さってるって気付きません(笑)
玉ねぎがいい仕事してくれました
ジューシーなササミの玉ねぎ挟み💮
我ながら
どちらも美味しくできました
自画自賛
今朝のベランダ情報
ピンクの朝顔、第一号が咲きました
毎日雨なので、種が乾かないのでまだ採れない
青がほぼ終わって、赤にバトンタッチ
今日は一日雨のようですね
うちにこもって何しましょう