papaの料理 第3弾は何でしょう？

papaの作るランチ第3弾ではなく

今回のpapaの料理は、ディナーに挑戦

これです

玉ねぎ、ニンニクなどみじん切りとすりおろし

氷水で冷やしながら、ミンチを練って

こだわりの作り方で

ピカピカ

まん丸のハンバーグ

周りにオリーブ油を塗って、下ごしらえ終わり

蓋なしで弱火で片面4分、

側面が半分くらい白くなったら裏返し

蓋をして6分

これで焼けてるのかな？と

 

これから蓋をしたまま

火を止めて、余熱で10分

厚さ5cm以上のハンバーグの出来上がり

 

中まで焼けてるのか

かなり心配の私

とりあえず切ってみたら

 

肉汁じゅわ〜〜〜ん

中までちゃんと焼けています

papaすご〜い　と褒めまくる

ソースも作ってくれました

ニンニク、玉ねぎ、ケチャップ、

ウスターソースetc.

今回のpapaの担当は、ハンバーグ

つけ野菜や副菜は、私に任された(笑)

私の作ったのは

トマトにベーコン、チーズを乗せて

そら豆を並べて

オーブントースターに入れるだけ

焼けた焼けた

 

 

あとは、きのこのバター醤油炒め、

キンピラ、小松菜の煮浸し

 

夫婦合作の美味しい夕食でした

また作ってね〜