ネタ切れにつき、 おうちごはんの登場です
昨日のひな祭りは、 ちらし寿司を作ろうと思ってはみたが
具の材料がそろわなくて＝買い物行きたくなかった
冷凍庫の塩サバを見つけて 焼き鯖寿司に～
ひな祭りとは 全然かけ離れたごはんでした（笑）
深センにいたころ、冷凍の塩サバでよく作った焼き鯖寿司
帰国して丸３年、作るのは初めてだなぁ
まずは骨とり
焼いて少し冷ました塩サバをラップの上に載せ
さっと茹でた生姜の千切りを甘酢につけたものをのせる
その上から酢飯をのせて
ラップで巻いて ほどよい硬さにキュッキュッ
ラップのまま 包丁で切ると
１本を半分こです
１合の酢飯が少し余ったので
賞味期限が昨日までだった釜揚げシラスとレタスの千切りの細巻きを１本
シラスが白いから ご飯の中でシラスが見えません
これは 色合いが失敗
レタスを千切りにしないで、そのままで中心にシラスを置く方がよかったね
そして具が中央になくて、ずれてるしー
あとは、鶏と豚肉を少々 タンドリーチキン風に
野菜取らなきゃと アスパラベーコン
昨夜の夕飯は こんな感じ
ご飯だけでは寂しい
それでは今朝のベランダの この子たちの様子を
ちょっとだけね～
撮れたての撮れ撮れ～
今朝は どんより曇り空
寂し気な色のお花たち
簡易ビニールハウスを取っ払っても
健気に蕾をつけたハイビスカス
です
私も、健気に冷蔵庫と冷凍庫の在庫と相談して
今日も頑張って買い物行かずにご飯作るぞ
しっかり予防して、 ウィルスに負けず
今日も元気に 頑張りましょう