Paraiso：米国ワイナリー巡り④

今日は、Santa　Lucia HighlandsのParaisoに来ました。
10時50分ごろついてしました。開店は11時からということで、ちょっと散歩。
高台の上にあるワイナリーで、、SLHを眺望できます。非常にきれいな景色です。

　　

そして、Testingです。
Testing Roomには、香りのSampleがありました。
なるほど、これは勉強になります。言葉と、香りが結びつきます。
こんな、サンプルを自分で持っていたら、味わったワインをもっと正確に
記憶できるし、もっといろいろと違った表現ができるのになー。
まあー、ぼちぼち行きましょう。

　

Chardonnay
09
Eagles Perch

Pinot Noir
09…飲みやすいです。
West terrance
Faite…複雑な感じです。日本だけにしか展開していないワイン。USではWineryだけだそうです。

Syrah
Wedding hill…黒コショウの感じです。Syrahは飲みなれていないので、買いませんでした。

Zinfandel
Irie…Berryの感じで、若干スパイシー。しっかりしているけど、優しいワインでした。