夜の豪雨の時に、ちょうど１００円ＳＨＯＰに居ました。
買い物している時に、大雨！
傘を持っていなかったので、丁度良いやと傘を２００円で購入
雨だし、食事をしていこうと定食屋へ、
食事が終わって外に出たら雨は上がっていました、
こうして、未使用傘が、また増えました、
基本的に傘は持ち歩きません、
ちょっとぐらいの雨なら傘をささずに歩いてしまいます。
酷い雨になったら、しかたがないのでコンビニ等で傘を買います。
今は梅雨なので傘は準備しておくべきなのでしょうけど・・・
引越ししてから１カ月弱で、未使用傘が２本、１回だけ使用の傘が１本、店から持ってきた傘が１本、元々あるビニ傘じゃないのか１本
傘ばかり、こんなにあってもしょうかないのに（笑）
それにしても不思議ですね
いざ傘が必要なときには１本もないのに、必要ないときは、やたら増える
どうしてかな～
接客とは、お客様に満足をしてもらために行うサービスです。
満足してもらうためには、まさに接客５大用語などで表される挨拶をはじめ、お客様に気を使うことです。
それに対してお客様はお金を払います。
日本ではサービス料は商品に含まれています。
なのでサービス料別でない限り、接客をすることが当たり前です。
当然プロとしての接客を目指さなきゃいけませんけど、このお客様を満足させようという気持ちが現れれば、その気持ちはお客は理解します。
なので失敗したり、つたない接客でクレームにはなりません。
クレームになったり怒ったりするのは、その気持ちが無くやっつけ仕事をしている時です。
飲食店で、料理を運ぶだけ
特にファーストフートなどの忙しいところは、まさにお運びだけになっているところが多いです。
気持ちを表すとは、声の出し方、立居振舞、そして会話です。
会話とは、お客様への挨拶及びメニューや商品の案内・説明の仕方です。
たた注文を聞くだけでは、お運びさんです。
商品に本体価格○○円、消費税○○円と表示しているところが多くあるので、ついでにサービス料○○円含むと表記もして欲しいですね（笑）
マクドナルドのスマイル０円
逆を言えばスマイル以外のサービスは何円なの？
・・・まあ、これを言うと屁理屈みたいなものだけど（笑）
案外ここに真実が有るような気がする
商品原価、梱包原価、家賃・光熱費、人件費、宣伝費、販促費・・・でサービス料は
マクドナルドへ質問したら答えてくれるかな？
夜１２時まで開いているスーパへ行きました。
１１：２０頃に行ったのですか、レジが行列
夜なので３つしかレジが開いてなかったのですか、全部長蛇の列！
夜って、こんなに混んでいるんだ！！と思わずビックリ
郊外の時はガラガラでレジが１つ開いてるだけ、しかも人が並んでからレジの係りが来るなんでのも当たり前だったので、やっぱし都会は凄いんだなー（笑）
大手のスーパ、確かに１００円ショップ・１００円ローソンよりも安いのがあるし、閉店間際は半額など安くなっているのも多く有ります。
なんせビールが８８円、チューハイが１００円！
しかもコンビにより品数は多いから、便利ですよね、
レジに並んでいる人は、みんな賢いですねー
私は家に帰ってビールを飲むのに、何かつまみが欲しいな～と思い、選んだのが唐揚げです。
残念ながら、作った時間が遅いので安くはなっていなかったです、
さて家に帰って、早速ビールをグビグビ！プハァ～♪♪旨し
で、買ってきた唐揚げをパクッ、・・・・・マズー
何だこの唐揚げは！！味も何も無い
きっと何かの勘違いだ、あの大手のスーパがこんなに不味いものを売るわけがないはず、
と思い、もう１個をパク
・・・・とても不愉快になりました（笑）
まだコンビニの唐揚げの方か美味しい
このスーパで惣菜は買わない方か良いということを知ったことで良しとしよう
あまりの不味さに思わずストレス解消にブログに書いてしまいました！
どうせなら「これは旨し」を書きたいのに・・・
こう考えると、やっぱし試食が重要ですね
誰もが知っている味こそ試食で味の違いを理解すれば、きっとファンになるはず、
他と比較できないものの試食は、相当のインパクトが必要です。
試食は、味を知ってもらうこと
試食する方は、自分の知っている味と比較します。
これって、試食の仕方では重要です。
試食すると思わず買ってしまいます。
ケチケチせずに、ドーンと出せばインパクトも大きいです。
わーこんなに～・・・と思うと、それだけで良い印象になり、不味さを考えなくなります。
試食する人は、試食する際は、どうせ不味いんだろー的に疑って食べます。
それを先に解消するのに有効です。
食品を扱っている時に、これで効果を検証済みです。
スマホに変えてから、未だに文字入力に慣れない・・・
どうしても、ずれて違うところを押してしまい、その度にやりなおしです。
う・・・・ん、じれったい！！
時には何度も同じ違うところばかり押してしまったり・・・
微妙な指のタッチが難しいですね（笑）
メールの入力が携帯の時より時間がかかる・・・
慣れるしかないのでしょうけど、イラたつ！！
こないだメールで、「情報交換をお願いします」と入力して送信したら、
・・・・なんと「女性交換お願いします」になっていました（泣）
もし見る人が見たら大問題だ！！
送信した相手が、仲のよい友人で良かった、
送信する時は、もう一度確認をしましょう！！
味噌汁サーバともいうようです、
最近は飲食店でも、この味噌汁ディスペンサーを使うところが増えています。
ディスペンサー用の味噌を専用の機械にセットするだけで、ボタンを押せば１杯分が出てきます。
作業効率や原価も安く抑えられるので導入店舗が増えているようです。
インスタントと比べれば味も格段によくなっています。
知らないで飲めば、手作りと変わらないかもしれない！
でも何か違うんだよな～
これを否定するつもりはありません。
忙しい飲食店に取っては便利なものです、
原価的にも取り入れざる得ないのかもしれません。
でも味に愛情がないんだよね
まずくないけど、給食のような、どこでも同じ味になっていて個性がない。
せめて頼むからお客から見えるところで、この機械で味噌汁を入れないで欲しい、
個人的な気分の問題だけど、どうしても手抜きされているように感じてしまう、
それを見て、飲む味噌汁は大脳が不味いと認識してしまうから・・・
最近は松屋も、この機械で味噌汁を提供しています。
以前は松屋の味噌汁は手作りで、揚げが沢山入っていて好きだったんだけど・・・
今は知らないけど（吉野家で味噌汁は頼まないから）、吉野家のようにインスタントの味噌汁でなく、しかも無料で付いていたので牛丼関係なら松屋に行ったものですけど・・・
この機械はメリットも多いけど、せめて出し方にだけは気を使ったほうか良いと思います。
お客は暇なので、接客態度だけでなく、厨房やデシャップの動きを見ています。
接客だけがお客様対応じゃないよ！
