レジ袋有料

さっき西友で買い物をしてきました。

サゲリストとさんざんＣＭでやっています。

確かに安いけど、もともと単価の安い食品が中心

どんぐらい安いかは解らないですね、

でも流通大手の酒問屋がメーカ仕入れ値よりも安く卸しているのだからきっと安いんだろうなー

この流通大手の酒問屋３社は独占禁止法で警告処分を受けましたけど・・・・

バイパワーのあるところは赤字で卸しちゃうんですね

損して得しろ、なんだろうけど、一般店は無視

バイパワーのないところを相手にしていられるか、ってことですね、

効率も悪いしね・・・・

だから個人店は厳しいんですよね、

それはともかくとして、今やレジ袋は有料なんですね

レジでレジ袋どうしますか、ＭですかＬですか・・・？って聞かれるので、どっちでもいいよと言ったら有料ですとのこと

Ｍで２円、Ｌで３円かかります。

ＭＹバックを推進しているようですけど、夕飯の買い物の主婦であるまいし、会社帰りにＭＹバックは持ってないでしょ・・・・

一般商品を安くするから、手間をかけさすというのもどんなものだろうか？

これがゴミ削減、エコとかに繋がるのだろうか？

たかが２円３円ですけど、お得以上に損した気分になりますね、

まさかコンビニも、こうなるのだろうか・・・

でも、そうなったら大手の時代も終わり、個人の店の時代の再来になるけどなー

サービスが価格以上の価値を生む

これがこれからの勝負でしょうね

お知らせ：お話しましょう

駅ビルのそば屋を修了（終了）しました。

今月一杯（予定）はフリーです。

今までは店の仕事で追われ、休みの日は疲れきってダウンしていましたので、すっかり出不精になっていました。

どこへでもお伺いしますので、是非この機会に色々とお話できたらと思います。

接客の会話力とか、お店の営業などでお話したいですね、

もちろん、単なるオフ会・オフランチなども、お誘いいただければ幸いです。

お時間のある方、是非お声を掛けてください。

時間がありますので、お店の営業のお手伝いやイベントのお手伝いもしますよ

これは仕事とかではなく、どちらかと言うと趣味の世界です（笑）

忙しい時は、あれやりたい・これしたいだったのに、急に時間が出来ると何して良いかわからないですね、

貧乏性なんだなー（笑）

飲食店の会話力

お客様は、初見、２度目（裏を返す）、贔屓客の３種類です。

初見は文字通り初めてお客様

もう一度来て貰うようにしなきゃいけません、

２度目のお客様が勝負

ここで贔屓になるか、２度と来ないかになります。

２回来るということは、その店に期待をしている証拠

２回目だからといって、リピータとは言いません

ここで気に入れば、贔屓になります。

贔屓になってくれて、初めてリピータといえます。

味が良い、値段が安いというだけでは、来店動機が弱いです。

印象に残るかもしれませんけど、他店と比較した時にどっちに行くかは、その時の気分になります。

お客様にお店を贔屓にしてもらうには、お客様を贔屓すること

そのお客様に特別サービスする必要はありません、

会話すれば良いだけです。

このお酒は辛口です、甘口です、だけで良いんです。

この食材は○○なんですよ、だけで良いんです。

この料理はこういう特徴があるんです、だけで良いんです。

この料理はこうやって召し上がりください、だけで良いんです。

当然、お客さんは「へぇ～」とか「ホー」とかの反応を示します。

話しかけられると、親近感が湧きます。

自分を特別なお客と思ってくれます。

どうせ行くなら、旨いけど事務的な、その他大勢と変わらない対応の店より、少しぐらい高くても自分を評価してくれる店に行きたいと思います。

それが、「おもてなし」です。

前は行列店だったのに・・・

あるラーメン屋

数年前までは行列が出来るぐらいで、地元以外からも沢山来ていた

行列が出来る店として、当時は雑誌にも紹介されていたと思う

最近、その店の前を通るたび、過去の隆盛がない

閑古鳥が鳴いている・・・

なぜだろう？

蕎麦のようなラーメンで人気を博していたが・・・

流行のコッテリ系に客を取られたのか、

あっさり味なので競合はしないと思うのだけど？

味は落ちていないようだけど、飽きたのかな？

特に近所に行列が出来るような、競合店が出来たわけでもないし・・・

ラーメンの値段は一般的だけど、餃子は高い

確かにメニューに変化は無いようだ

考えられるのはメニューが変わらないことによる飽きと値段が高いことだろうなー

気軽にビールと餃子って頼めないし

今更、値下げは出来ないしね

すると、やっぱし新商品の開発しかないのでは？

でも、こうなるど、新商品を出しても復活は厳しいですね

客足を呼ぶにはリアル営業しかない！

東電の値上幅抑制 歳出削減は？

政府は東電の家庭用電力の値上げ幅を８．４７％まで圧縮したと、ドヤ顔をしていますけど、同じ事を政府はしないのか？

管理職の給与を３割削減とか、他にも削減しろと言って値上げ幅を圧縮したようですけど、消費税増税の前の政府の痛みは棚に上げたままで、よく言うよって感じですね、

東電の値上げを圧縮したとはいえ、値上げは値上げ

その理由は、震災の賠償を払うため

あれは国が人災と結論したのだから、値上げすることがおかしい

大口の企業電力は抑えて、家庭用で補填しようなんで、そもそもその考えがおかしい

お金が足りないから、庶民から搾取すればいいという政府と同じ

そうか、今や国有化だから政府の弱者から取るという方針をブレずに行っているのか！？

さすがはブレない首相の野田総理と国民の生活第一の元キャッチフレーズの民主党だ！！

決めれる政治だ、但し政府に良いこと、国民の悪いことを決める

どじょうは普段、泥の中にいるから世間を解らないんですね

東電に指示した事を、国民は政府に指示しているんだけど・・・

因果関係は解らないという教育委員会も国の方針に従っているのだから、世間からは驚嘆されるけど、日本国の方針としては素直に国に従っているのか・・・・

たかが数％を圧縮しただけで、仕事をした気になっているのは勘違いだぞ！

家庭用電力から値上げをゼロにしたなら、民主党の評価も上がるけどね・・・・