ギョーザ

カーライルで餃子の皮が手に入らないので、皮は面倒であるが手作りしている。
同僚が餃子好きで、作り方を動画にしてくれと頼まれているが、機械音痴なので出来ない。

多めに作り、お裾分けして喜んで貰っている。
前はパスタマシーンで伸ばし、スコーンカッターでくりぬいていたが、食材の無駄が出るのは、やはりアカン。
よくよく考えてみたら、餃子の皮などヒダを作りながら包むのだから、完全丸型である必要もなく、誰も知る良しもない。
食べて餃子なら良し。

ユーチューブで「渡る世間は鬼ばかり」を見ながら皮を伸ばす。
どこの家庭にも色々あるんやな～と思いながら、ドラマやっちゅうねん‼️と思いつつ見てしまう…