イギリス生活とキムチ

朝晩、冷え込んできたカーライル。
ワタクシ、こんなものでキムチを手作りし、それを使ってキムチ鍋を堪能しております。


とは言え、材料はこれだけ。
白菜は有難いことに大手のスーパーで手に入り、チリソースはドイツ系スーパーに何故か売られているため、これを発見した時は店にある全てのチリソースを爆買購入、後は家にあるカツオだしの素と昆布茶を少々、これで数日放置するとキムチになるのである。

タイ産のチリソース・・何に使うかよく分からずに買ってみたが、まさかのキムチ完成に至るとは思わず、ちょっと有難い。
外国暮らしは工夫と発見の日々である。