魚のカルトッチョ料理にもならないメニューですが、簡単なので紹介しときます。《作り方》①アルミホイルを大きく切って広げ、レタスか白菜をひく。②白身の魚か鮭を、皮を背にして乗せる。ホイルの両端を閉じて、包めるようにしておく。③塩、コショウ、スライスしたオリーブ、マッシュルーム、黄ピーマン、ミックスシーフード、トマトのみじん切りをガンガン乗せて行く。④オリーブオイル、塩、黒コショウ、パルメザンチーズを上からかけて20分程度。※魚の厚みによって、時間は加減して下さい。※野菜は何でもOKです。