レタスの種を蒔いてから1週間

オーガニックのレタスの種を蒔いてから
1週間が過ぎました。
蒔いた時はこんな感じだったのが
 
 
 
 

1週間後

ピヨピヨと芽が出てきましたー！
かわいいー！
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
レタスが発芽しやすい気温が
18度～20度
生育しやすい温度が
20度前後
今は寒い日もあるかもしれません。
 
そして、収穫するには
65～70日後になるようなので
12月頃の予定ですが大丈夫かな(^^;)
 
食べれるまでに
まだまだ時間がかかりますね 笑
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

それでは。

GRANBELLE「グランベル」

池田恵子

 

 

 

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ミントとローズマリーで「ストーブトップポプリ」に挑戦

「ストーブトップポプリ」とは、
コンロやストーブの上で
ハーブ・フルーツの皮・スパイスなどを

お鍋に入れてコトコト煮込み

アロマディフューザーのように
香りを楽しむ方法です。

我が家の庭にあるミントと

ローズマリーを摘み

この間出した石油ストーブで

挑戦してみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ストーブトップポプリは

アロマディフューザーよりも

香りが素早く広範囲に広がり

家中がいい香りに包まれるのが

特徴とのこと。

ミントとローズマリーのいい香りに
家中が包まれちゃうんだろうな～と
期待していたのですが…
 
一向に包まれません。
 
ミントの量が足りないのかなーと
ギューギューに詰めても包まれず
お鍋が小さすぎなのかなーと
大きめのお鍋に移しても
包まれませんでした。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
どうやら沸騰させないとダメみたいです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
失敗要因は、
石油ストーブの火力を弱くしていたので
沸騰には至らず
香りが飛ばなかったようです。
 
改めてキッチンのコンロで
グツグツ沸騰させてみたところ
やさし～くミントの香りが漂いました。
 
ただ、我が家は
半独立型キッチンだからか
家中を香らせるほど芳香せず
やるならばドンッと大鍋で
グツグツ煮込んだ方がよさそうです。
 
しかも、
ホーロー鍋で試したところ
ミントかローズマリーの色素が出て
お鍋の内側が黄色くなったので
その辺りご注意下さい。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
気を取り直して
また今度挑戦してみます(^-^)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

それでは。

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石油ストーブは、加湿も同時にしてくれる

この家に引っ越してきてから
石油ストーブを使うようになりましたが
石油ストーブって本当にいい！
 
エアコンの風が苦手な
観葉植物たちに影響を与えにくく
肌も乾燥しにくく
部屋全体はすぐ温まるし
ドアを開けておけば
我が家は2階まで温まり
足元も寒くなりにくく
お湯もやわらかく沸かせて
料理もできちゃうし
電子レンジを使わなくても
温めることができて
活躍しまくりな暖房器具です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
乾燥しにくい点について
ダイニチ工業のホームページによると
石油などの燃焼系の暖房機には
加湿効果があると記載されています。
 
灯油の燃焼によって
灯油と同量の水蒸気が発生するため
灯油1ℓの燃焼で

1ℓの加湿効果があるとのこと。

 

つまり、灯油を燃焼した分だけ

同等の加湿効果も得られるのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

知らなかった！！

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
この理論としては
灯油は炭素（C）と水素（H）を含むので
空気中の酸素（O）と反応し燃焼すると
炭素は二酸化炭素（CO2）になり
水素は水（H2O）に変化するから。
 
なので、換気は必要になりますが
加湿もしてくれるのです。
 
さらには、
加湿されて湿度が保たれることで
体感温度が約1.7度も上がるため
寒さを感じにくいという
メリットもあるようです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ちなみに、私が購入したのは
コロナのSL-6621 
これ1台で家中を温めてくれます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
デメリットとしては
灯油を買いに行ったり
重いタンクを運ぶ手間と
灯油の価格が影響するところですね。
 
今朝からストーブを使いはじめましたが
改めて温かさに感動し
今年もお世話になりそうです(^-^)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

それでは。

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友だちの子供の海デビュー

都内在住の友人ファミリーが
我が家に遊びに来てくれて
子供の海デビューの立会人を
任命されました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
色々悩んだ結果
海デビューの場所に選んだのは
一色海岸
プライベートビーチ的な雰囲気で
人も少なく
ゆっくり遊べるかなと思ったのですが
天気がよくなく寒かったので
他の場所も空いていましたー
 
波音が怖かったみたいで
海に近寄らなかったですが
無事デビュー終了！
 
デビューに立ち合えて
おばちゃん感激です(^-^)
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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「コレどこの？」と聞かれるサンドイッチ

家に人が遊びに来た時や

遊びに行く時に持っていくと

みんなに喜ばれるサンドイッチがあります。

表参道の人気ベーカリーカフェ

「パンとエスプレッソと」の姉妹店

ぐるぐるベーグル

断面萌のサンドイッチで

「コレどこの？」とよく聞かれます(^-^)

 

 

 

 

 
 
 
パンは毎日店内で焼きあげて
できたて＆作り立て
あごが外れるくらい
大きな口で頬張らないとですが
ものごーく食べ応えがあります。
鎌倉駅近くの丸七商店街という
風情溢れる商店街の一角にあるのですが
夕方には品数薄になるのでご注意を。

 

鎌倉駅前のスタバでコーヒー買って

ここでサンドイッチを買って

由比ヶ浜まで歩いて行って

海を見ながら食べるってのも

いいかもしれません(^-^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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天日干し○時間で菌がゼロに

天日干しを○時間すると
菌8100万個がゼロになる
こんな報告があります。

産業新聞に掲載された研究に
天日干しの殺菌効果について
こんな報告がありました。
 
 
 
 
 

 

 

 

 

食中毒の原因となる

黄色ブドウ球菌を綿布に染み込ませ

それが天日干しすることによって

どれだけ死滅するのかを調査したものです。

 

そのやり方がこちら

5センチ四方の綿布を数枚用意し、それぞれの表面に黄色ブドウ球菌を含む水をしみ込ませました。12時に日光が良く当たる屋外に綿布を天日干しして、時間経過ごとに1枚ずつ綿布を回収し、生存している黄色ブドウ球菌数を培養検査。

日光がサンサンとあたる

屋外がポイントですが

天日干しの威力にビックリしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

天日干しにする前に

綿布に染み込ませた黄色ブドウ球菌数が

8100万！

たった5㎝使用の綿布に

ものすごい菌ですが

天日干しをすると…

 

10分後には​​​13,000

30分後には360

 

そして、

60分後には０！！

菌がほぼ死滅するとのこと。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
どうやら菌を減少させるのは
太陽光に含まれる紫外線のようです。
 
天日干しをする時間は
太陽光がもっとも強い
10時～14時の4時間が勝負とのこと。
 
逆にいえば、お肌ためには
この時間帯は気を付けた方がいいと
いうことになります。
 
ちなみに、日陰の場合は
60分後でも270万の菌がいたそうです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
それにしても、
太陽の力は素晴らしいですね！
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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レタスの種を蒔いてみた

先日購入した

オーガニックのレタス種を

さっそく蒔いてみました(^-^)

この頃、雨が続いているので

水撒きは雨にお任せしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

種を購入して初めて知ったのですが

種まきベストシーズンである

播種期（はしゅき）が

レタス類は８・9～10月までに対し

ベビーリーフは真夏と真冬以外は

基本的に年中育てられるそうです。

これならキッチンでも育てられそう！

ちょっと挑戦してみます(^-^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼種について

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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家でも簡単にお店のパンケーキ

頬張れば幸せ気分になれる
パンケーキ
材料を混ぜて焼くだけで
簡単に無添加で作れます(^-^)
 
 
 
 
 
 
 
 
以前お世話になっていた
葉山のオーガニック料理教室
白崎茶会のレシピ
「みんなのドロップパンケーキ」
材料6種類を混ぜるだけで
あっという間に作れちゃうので
食べたいなって思ったら
すーぐ作れるのです。
 

 

材料（直径15㎝で25枚くらい）

地粉　200ｇ

ベーキングパウダー（ノンアルミニウム）６ｇ

海塩　１ｇ

 

Ａ　豆乳　250～300ｇ

　　アガベシロップ　60ｇ

　　なたね油　20ｇ

 

 

作り方

１、地粉、ベーキングパウダー、海塩をボールに入れ、泡だて器で粉がふわっとするまでかき混ぜ、真ん中をくぼませる。

Ａを加え、泡だて器を使って中心から外側へ、ツヤが出るまでしっかり混ぜる。

※Aの材料はよく冷やしておく

 

２、生地を冷蔵庫に入れ、約20分おく

 

３、フライパンになたね油（分量外）を熱し、スプーンで生地を直径５㎝の円形に落とし、弱めの中火で焼く。プツプツ泡ができたらひっくり返し、裏も焼く。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以上！

とっても簡単ですよね(^-^)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
自分用で作るときは半量で作り
生地を冷蔵庫で寝かせずに
焼いちゃったりして…
（先生スミマセン…）
 

生地は寝かせることで

グルテンの硬直が取れて
粉の芯まで水分が入り
ふんわりやわらかく
しっとりとしたパンケーキになりますと
本にきちんと書かれています。
 
詳細はこちらの本に掲載されています。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
お店でパンケーキを食べるのも
幸せですが
家で作ったパンケーキは
これまた幸せタイムです(^-^)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

それでは。

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これは龍雲？?

この間、スマホの写真を整理していたら
ふと下の写真が目に留まりました。

先月9月の夕方
ぶらっと円覚寺に行ったとき
人が全然いなかったので“これ幸い”と
一通りご参拝して
ご本尊が祀られている仏殿が見えるベンチで
ボケーっと座っていました。
 

その時に、何となく空を見上げて

「キレイな空だな～」と

これまた何となく写真を撮りました。

その時の写真です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
そして、最後に仏殿へ行き

天井画の白龍図の写真を撮りました。

「立派だな～」と思いながら

贅沢に独り占めして帰宅。

 

この時は何とも思わなかったのですが

先日写真を整理していたら

「ん！？」と思ったのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その写真がこちら

左が仏殿の龍・右が空の写真

「空の写真が龍の顔みたい！！」

一人でキャーキャーしてました 笑

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
縦だとわかりずらいのですが
横にしてみると
こんな感じになります。
これは「龍雲」なのかな？
 
霊感とか全然なくて
わからないのですが
縁起がよさそうなので
スマホの待ち受けにしちゃいました 笑
 
円覚寺に行った際は
仏殿の上空を撮影してみて下さい(^-^)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
▼円覚寺 仏殿
 
 
 
 
 
 

 

 

 

それでは。龍

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池田恵子

 

 

 

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ヤマブドウの実が食べごろに

引っ越してきてから植えた
ヤマブドウ
一房だけ実がつきました！
本来ヤマブドウが実をつけるためには

雄木・雌木が必要のようなのですが

「一才ヤマブドウ」という品種だと

雌雄同株の性質も兼ね備えいるため

1本で結実してくれるようです。

どの品種を購入したのか

忘れてしまったのですが…

一才ヤマブドウなのかもしれませんっ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

早速、味わってみたところ…

こんなちっちゃな実なのに
皮と種がしっかりあって
ちゃんとブドウの味がするんです。
 
感動！！
 
しかも、普通のブドウに比べて
約８倍のポリフェノール
３倍の鉄分
４倍のビタミンCとのこと。
 
たくさん収穫出来たら
シロップなどにして食すのもよし

鑑賞用に飾ってもよし

ツルでリース作りもよし
様々な楽しみを教えてくれるようなので
成長が楽しみです(^-^)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
それでは。

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