「ストーブトップポプリ」とは、
コンロやストーブの上で
ハーブ・フルーツの皮・スパイスなどを
お鍋に入れてコトコト煮込み
アロマディフューザーのように
香りを楽しむ方法です。
我が家の庭にあるミントと
ローズマリーを摘み
この間出した石油ストーブで
挑戦してみました。
ストーブトップポプリは
アロマディフューザーよりも
香りが素早く広範囲に広がり
家中がいい香りに包まれるのが
特徴とのこと。
ミントとローズマリーのいい香りに
家中が包まれちゃうんだろうな～と
期待していたのですが…
一向に包まれません。
ミントの量が足りないのかなーと
ギューギューに詰めても包まれず
お鍋が小さすぎなのかなーと
大きめのお鍋に移しても
包まれませんでした。
どうやら沸騰させないとダメみたいです。
失敗要因は、
石油ストーブの火力を弱くしていたので
沸騰には至らず
香りが飛ばなかったようです。
改めてキッチンのコンロで
グツグツ沸騰させてみたところ
やさし～くミントの香りが漂いました。
ただ、我が家は
半独立型キッチンだからか
家中を香らせるほど芳香せず
やるならばドンッと大鍋で
グツグツ煮込んだ方がよさそうです。
しかも、
ホーロー鍋で試したところ
ミントかローズマリーの色素が出て
お鍋の内側が黄色くなったので
その辺りご注意下さい。
気を取り直して
また今度挑戦してみます(^-^)
それでは。
GRANBELLE「グランベル」
池田恵子
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2022年4月5日(火)
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