<まるごと食べて栄養に>

子どもにとって魚のイメージは「切り身」という笑い話があります。

魚の栄養は、あたまから尾まで食べてこそ、まるごと栄養が摂れるんです。

お 米にしたってそうです。

精白した白米より、胚芽のついた玄米のほうがまるごと米の栄養があります。

見た目や口当たりを優先して栄養を捨てるのはもったいな いですね。

最近では、食物繊維や抗酸化作用のある

植物の色素・ファイトケミカルをサプリメントで摂る人も多いですが

なるべく野菜を意識して食べて、足り ない分だけを補うようにしましょう。

ところで、丸ごと食べることの条件とは何でしょうか?

食の素材中に存在する無数の成分を

一切捨てずに全ての成分を食することではないでしょうか。

これを食せば、体が、細胞が喜び、本物の免疫アップにつながっていくのです。

何かを食べるとき

「まるごと食べているかな?」

「細胞がよろこんでいるかな?」と、自分に聞いてみましょう。


栄養素を丸ごと取り込む

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